Australien: McLaren Vale
Der Besucher erkennt in der ehemaligen Kapelle sofort den Namensgeber dieses Top-Produzenten. Der Blick über die sanften Hügel zeigt traumhafte, perfekt angelegte Weinberge, über denen im nahen Hintergrund der Ozean thront. Dessen kühlender Ausgleich zum warm-trockenen Klima ergibt die Balance für ein Weinparadies vergleichbar dem Mittelmeer. Kein Wunder, hat die Schweizer Schmidheiny-Familie nach ihrer Erfolgsstory mit Cuvaison im Napa Valley mit der Chapel-Hill-Winery ihr Pendant in Down Under gefunden.
Neue Besen wischen gut: der qualitätsfanatische junge «wilde» Winemaker Michael Fragos hat bereits einen beachtlichen Leistungsausweis und sprüht vor Enthusiasmus. 2007 erhielt er bei der Londoner «International Wine and Spirits Competition» unter 5000 Eingaben aus 50 Ländern den Titel Winemaker of the Year und Chapel Hill den Titel als Australiens Producer of the Year. Wow!
Die Weinpalette in rot und weiss begeistert uns vollumfänglich: während der Unwooded Chardonnay rein auf die frische Frucht setzt, wird der Chardonnay Reserve – eine Selektion der besten Partien – im Barrique ausgebaut. Er verbindet exotischen Reichtum mit frischer Säure und französischer Eleganz.
Eigentliche Best Buys und Klassiker sind auch der würzige Cabernet Sauvignon und der intensive Shiraz. In herausragenden Jahren selektioniert man die Cuvée Prestige «Vicar», einen distinguiert-konzentrierten Shiraz.
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