Australien: McLaren Vale

Die jüngste Schlagzeile dieses absoluten Ausnahmeweingutes: das Fachmagazin Wine Enthusiast verlieh Clarendon Hills Vineyard den Titel «New World Winery of the Year». Besitzer und Winemaker Roman Bratasiuk, bewunderter (und beneideter) Weinstar, ist ein kompromissloser Einzelgänger. Als beinahe Besessener in Sachen qualitative Höchstleistungen produziert er eigenständige Weine und verficht – in Down Under völlig atypisch – Single-Vineyard-Lagenweine mit Betonung des Terroirs. Bratasiuks Weine vereinen feinsten Stoff nach Vorbild der französischen Elite mit natürlicher, ungezähmter Wildheit von charaktervollen australischen Persönlichkeiten.

Die Ernten für die Clarendon-Hills Grenache- und Syrah-Weine stammen von rund 70jährigen, knorrigen, ungepfropften Rebstöcken, die nie von der Reblaus befallen wurden und die im Astralis-Rebberg undurchdringlich wie ein Urwald erscheinen. Irgendwo in diesem Dickicht gedeihen wenige Trauben, die vollreif ein explosives Geschmackskonzentrat liefern (siehe oben). Roman vertraut hinsichtlich grösserer Komplexität auf Spontanvergärung mit den natürlichen Wildhefen. Ein nobler Ausbau in französischen Barriques ist selbstverständlich, ein blitzsauberer Betrieb unterstreicht, dass nichts dem Zufall überlassen wird. Weinkritiker Robert Parker ist ein grosser Bewunderer der Clarendon-Hills-Weine, welche «Persönlichkeit und Statur Bratasiuks perfekt widerspiegeln». Er honoriert die Entwicklung der letzten Jahre zugunsten klassischer Eleganz und Feinheit.