Deutschland
 Deutscher Spitzen-Riesling ist in seiner brillanten Frische, der virtuos fruchtigen und mineralischen Aromatik zuoberst in der Hierarchie der Weissweine eingestuft. Er ist im Stil der Antipode zu üppigen Barrique-Weissweinen. Eine erquickende, knackig-frische Säure belebt den trockenen Riesling ebenso wie die Variationen mit Restsüsse.
Mit pur-komplexem, betörend fruchtigem Süsse-Säurespiel glänzen zartliebliche Kabinette und Spätlesen oder generös-süsser Nektar von Trockenbeerenauslesen oder Eiswein.
In Alkoholprozenten zählen süsse Rieslinge zu den leichtesten Weinen überhaupt, ideal und bekömmlich zum Abschluss eines Essens.
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Winzer
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