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Sommer im Burgund
Die Hanglagen des Corton-Hügels an der Côte de Beaune haben sich als gand-cru-würdig erwiesen. Eher ungewöhnlich ist, dass sich seine climats sowohl für Rotweine aus der Pinot-Traube als auch weissen Chardonnay wie den Corton-Charlemagne anbieten. |
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Unverwechselbare Toscana
Man erkennt sie an ihren Konturen beinahe blind: trotz spärlichem Heben des Nebelvorhanges errät man unschwer, dass man sich in der Toscana befindet, hier in den Hügeln um Gaiole im Herzen des Chianti Classico. |
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Paradiesisches Mittelmeer an der Küstenregion Kataloniens
In Sachen Wein und Essen hat sich im Halbkreis der Länder Frankreich, Italien und Spanien eine Kultur etabliert, die ihresgleichen sucht. Soll das tatsächlich ein Paradox sein, dass die Lebenserwartung hier trotz generösem, sinnlichem Speisen und Trinken eher wächst als leidet? |
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la mélodie de Pomerol
Pomerol, Hauptort der gleichnamigen Bordeaux-Appellation und in Anlehnung an pomme und Pommard gerne mit Doppel-m geschrieben, präsentiert sich seinen ebenso kost-baren wie -spieligen Weinen zum Trotz unerwartet bescheiden: eine Kirche, zwei-drei Bauernhäuser … c'est ça! |
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Ein Blick hinter "die Kulissen" von Château Margaux
Die berühmtesten Weinschlösser von Bordeaux sind von edler Schönheit. Eines der eindrücklichsten ist Wein-Weltstar Château Margaux. Wie der Mont-St-Michel oder Chambord ist seine Fassade für die vereinigten Fotoapparate der Welt unwiderstehlich. Ein Blick aus dem "Hinterland". |
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Lafite – die Anhöhe Als Inbegriff für Noblesse, Eleganz und Komplexität gilt der Premier Cru Château Lafite, der just an der Grenze von Pauillac und St-Estèphe liegt. Gelassen und edel überziehen Cabernet-Zeilen die Anhöhe, und so präsentiert sich auch der Wein.
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La Crau von Vieux Télégraphe
Das phänomenale Terroir des Kieselsteinplateau La Crau der Domaine Vieux Télégraphe gehört zum Herzstück der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Im Hintergrund der Mont Ventoux und ganz links das Montmirail-Gebirge.
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Das Rioja-Weingut Vallobera
Im überaus schmucken, ummauerten (und somit Auto-freien) alten Städtchen Laguardia ist Javier San Pedro nicht nur Bürgermeister, sondern auch Produzent der Vallobera-Weine. Die Rebberge profitieren vom Top-Terroir der Rioja Alavesa. |
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Burgunder Grand Cru Lagen...
... sind die gesuchtesten Terroirs für den fragilen Pinot Noir und den so wunderbar generösen weissen Chardonnay, die beide hier weltweit unübertroffene Spitzen erreichen. |
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Die Rebbergwogen im Médoc... ...scheinen die Wellen des nahen Atlantik aufs Festland zu übertragen, wie die Rebgärten des Märchenschlosses Cos d’Estournel bezeugen. Eindrücklich auch das karge Kiesel-Terroir.
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Die D2 als Weintraumstrasse Die D2 führt im nördlichen Médoc kurz vor Pauillac über sanfte Wellen und hier mitten durch magische Namen des Bordelais: links Château Pichon-Longueville-Baron, rechts vorne Château Pichon-Comtesse de Lalande und Château Latour. Rechts vom Auge des Betrachters: Der Clos von Léoville Las Cases.
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An den Flanken des Ätna Inmitten und um Frühlings-Grün und Ginster-Gelb spielt sich auch eine Welt in Schwarz-Weiss ab. Sei es der Schnee, der über der schwarzen Lavaerde liegt, sei es bei der Hauskatze des Weingutes Cottanera...
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Ein Stop auf Mouton-Rothschild Im zartblauen Morgenlicht eines Apriltages präsentieren sich die weiten Reblagen von Château Mouton-Rothschild, einer der drei Premiers Crus von Pauillac. Die alten Rebstöcke schiessen zu dieser Zeit aus und ergeben auf diesem phänomenalen Kieselterroir elegante Weine vom Feinsten.
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Auf dem Olymp Der Monte Bello Rebberg thront geographisch wie vinös über der Weinwelt Kaliforniens. Mit diesem Lagenwein gehört Ridge Vineyards zum Weinolymp.
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Napa erklimmt die Berge Das Napa Valley steht für das Weinmekka Kalifoniens. Als klimatisch privilegiertes Tal wurde es berühmt, zwischenzeitlich hat man aber das Potential der höheren Hanglagern entdeckt, wo die Reben für viele der neuen Kultweine angebaut werden.
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Die Burg von Peñafiel Das Tüpfchen auf dem i bildet die traumhafte Aussicht der Toplagen des Weingutes Pago de Carraovejas auf das imposante Wahrzeichen von Ribera del Duero.
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Das Ostschweizer Weinparadies Was der Maienfelder Heidi die frische Milch, ist den Kulinarikern der Blauburgunder, der die letzten Jahre wahrlich qualitative Quantensprünge machte...
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Burgunder «Küste» Die Burgunder Goldküste ist ein Nord-Süd-Hang mit vornehmlich Ostlage. Hier gedeihen der Pinot Noir und der Chadonnay zu magisch komplexen Weinen, in den besten Jahren die wertvollsten und schönsten Juwelen der Weinkultur.
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Landschaft an der Mosel Herrlich spiegeln sich im sanft dahinziehenden Fluss die atemberaubenden Steillagen der Mosel. Sie liegen auf Schieferböden, welche diesen Riesling-Weinen eine wunderbare Mineralität verleihen.
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Die Loire, Frankreichs Wein- und Kulturstrom Pouilly-sur-Loire, ein sympathisches kleines Provinznest an der oberen Loire, gibt dem Pouilly-Fumé seinen Namen. Hier regiert die Sauvignon-Blanc-Traube, die für den lebhaften, knackig-frischen Charakter dieser Weissweine steht.
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Von Schlössern umzingelt Links Château Pichon-Comtesse de Lalande, rechts Château Latour, im Hintergrund die Gironde: hier ist «Herz und Seele» von Pauillac und vielleicht des ganzen Bordelais, dem grössten und bedeutendsten Anbaugebiet für Spitzenweine.
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Die Briten im Bordelais Sie sind ja fast die eigentlichen Erfinder des «Clairet», des Bordeaux-Rotweines. Sie entwickelten den Handel, und auch heute noch erinnern viele Namen in Bordeaux an das UK. Auf Château Langoa-Barton in St-Julien keltert der irisch/englisch-stämmige Anthony Barton und seine Familie den Spitzenbordeaux Léoville-Barton.
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Dolmen Weinkultur und Megalithkultur geben sich hier bei Cognac die Hand, der gigantische Steinbau wurde von Weissweinreben förmlich «umzingelt».
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Am Fuss der blauen Berge... ...liegt das Weingut Enate inmitten der heute blühenden Weinregion Somontano, nicht allzu weit von Barcelona entfernt. Eine in vieler Hinsicht traumhafte Region!
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Barbaresco Dieses malerische Weindorf, dass zusammen mit Barolo das Piemont und seine Nebbiolo-Weine anführt, wird in feinstem Streifenmuster von Weinbergen umschmückt. Im Hintergrund zaubert das Monterosa-Massiv mit Schneeweiss die Krone hin für den «König der Weine und Wein der Könige».
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Ein Paradies am Südrand Europas Der Ätna bildet mit über 3300 m Höhe ein würdiges letztes «alpines» Zeichen, bevor mit Afrika der Nachbarkontinent grüsst. Hier aus der Sicht des spektakulär gelegenen Amphitheaters von Taormina gedeihen auch sizilianische Weine erster Güte.
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Château d’Aiguilhe Die ziemlich zerfallenen Ruinen dieses Schlosses inmitten einer hinreissenden Parkanlage bilden genau das richtige Ambiente für den Tatendrang des kreativen Stephan von Neipperg. Seine gräfische Familie hat den Weinbau von ihren Gütern in Württemberg im Blut, hier im Libournais in St-Emilion und den Côtes de Castillon hat er sich ein kleines Weinimperium erschaffen. Chapeau!
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Der Löwe und das Schaf:
Im Médoc sind die Gegensätze ebenso omnipräsent wie reizvoll, wenn etwa die aristokratische Noblesse eines Mouton-Rothschild auf eine Festung der natürlichen Landküche trifft: bei Mme. & M. Barbier im Lion d’Or von Arcins ist Chichi verpönt. «Original statt originell» macht die echte unverfälschte Cuisine du Marché aus. Die Produkte wie die herrlichen Asperges des Landes oder rosé gebratene Tauben sprechen für sich. |
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Nachbar von Montalcino und Geheimtipp Montecucco:
von unserem Weingut Parmoleto der Familie Sodi ist es ein Katzensprung zu den Rebhügeln des Brunello di Montalcino, welche oben von der unverkennbaren Toscana-Silhouette «gekrönt» werden.
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Magisches Burgund
ob im weissen Corton-Charlemagne oder im roten Corton – ein Grand Cru dieses Ikonen-Weinberges verkörpert den Gipfel der Weinkultur.
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Pinot Noir sur Tournesol
Pinot-Noir-Spezialist Nik Zahner bringt auf seinen Rebbergen in Truttikon, hier die Stiefelhalde gleich beim Weingut, erstaunliche Weine hervor. So qualitätsfanatisch er ist, ist ihm die erfrischende Natürlichkeit des bescheidenen Weinbauern nicht abhanden gekommen.
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Viktorianische Pyrenäen
Das Weingut Dalwhinnie liegt in exotischer Wildheit bei Moonambel in Südaustralien. Hier kommen hervorragende, vielleicht die balanciertesten, „europäischsten“ Weine des Kontinentes hervor.
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