Kalifornien: Napa Valley
Der Familienbetrieb Shafer Vineyards, 1972 von John Shafer gegründet, wird heute von Sohn Doug geführt und erfreut sich einer beneidenswerten Form. Schon die ersten Shafer-Jahrgänge legten die Messlatte hoch, die 90er- und die 2000er-Jahrgänge sind Weltklasse. Sicherlich haben das Klima und die Lagen in der privilegierten Napa-Valley-Unterappellation Stags Leap District ihren wesentlichen Anteil an der Qualität der Shafer-Weine.
Ein Grossteil hervorragender Hangrebberge in südlicher Ausrichtung, heisse Tage und kühle Nächte sorgen für perfekte Konditionen und ein langes Rebjahr, ideal für Trauben wie Merlot und Cabernet. Shafer ist sich aber auch seiner Pionierrolle bewusst und zeigt ökologische Sensibilität in respektvoller Partnerschaft mit der Natur. In Sachen Komplexität, Konzentration und Geschmackstiefe gehört Shafer zu den Top-Stars der amerikanischen Weinelite.
Das Shafer-Weisswein-Monument ist der Power-Chardonnay Red Shoulder Ranch, der mit seiner intensiven Aromatik (Zitrusfrüchte, Röstnoten) und eindrücklicher Länge brilliert.
Der Cabernet Sauvignon neu unter der Stags Leap District Appellation nennt sich «One Point Five». Er zeigt die wahren Stärken des Terroirs und der Interpreten Doug Shafer und Kellermeister Elias Fernandez. Der Relentless ist einer der besten Syrahs des Napa Valley. Im Verbund mit Petite Sirah zeigt sie die sortentypische Würze und Pfeffrigkeit. Das Paradepferd des Hauses, der Hillside Select Cabernet Sauvignon, erntet regelmässig Parker-Traumnoten nahe den 100 Punkten.
| |
|
