Österreich: Mittel-Burgenland
Das Mittelburgenland ist eine traumhafte Weinregion: herrlich angelegte Rebzeilen überziehen sanfte Hügelzüge. Hier regiert der Blaufränkisch, die herausragende Rotwein-Spezialität Österreichs. Roland Velich, Winzer aus Leidenschaft, ist ihr Botschafter, seine Weinberge mit teils uralten Reben liegen an Hanglagen im burgenländischen Neckenmarkt nahe Ungarn.
Velich vergleicht den Charakter des Blaufränkisch mit einer Mariage seiner Lieblingsweine, des Burgunders (Klarheit, Eleganz und Feinheit) und des Rhônetal-Syrah (tiefe Farbe, Würze und Extrakt). Im Weindorf Neckenmarkt gedeiht sein Projekt «Moric», ein historischer Vorname der Region, der für Individualität und Elite-Blaufränkisch steht. Qualitätsfaktoren sind bis 80jährige Reben, niedrige Erträge, Spontanvergärung mit Naturhefen und ein defensiver Holzeinsatz, damit das Terroir (Schiefer, Lehm, Muschelkalk) die Frucht und die mineralische Würze ihre Vorzüge ausspielen können. Das Weingut ist noch klein und bescheiden: die Tüftlerstube eines hoch talentierten Winzers.
Moric-Weine sind eine Bereicherung für den anspruchsvollen Weinkeller: der «einfache» Blaufränkisch gefällt in seiner frischen Fruchtigkeit, der Neckenmarkter ist reintönig, fruchtig, mit Dichte und Gehalt, und die «Alten Reben» krönen die Palette mit einem phänomenalen Gefüge. Das erinnert an einen mächtigen Pommard mit einer raffinierten Terroir-Würze.
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