 Priorat Eben Sadie ist ein faszinierender Einzelkämpfer und Vollblut-vigneron. Aber auch einem Genie wird nicht alles in die Wiege gelegt, an seine ersten Weine wagte er sich erst nach ausgedehnten Studienjahren, sich qualitativ an der Welt-Elite orientierend. Nach den Erfolgen in Südafrika präsentiert The Sadie Family ab dem 2001er auch den Dits del terra aus dem Priorat, wo Sadie jeweils im Herbst (zeitgleich dem südafrikanischen Frühling) erntet und vinifiziert.
Dits del terra bedeutet auf katalanisch: das von der Erde Gesprochene, aber auch Finger der Erde, Sinnbild für die Zypressen, welche die Konturen der Hügel prägen. Die sehr alten Buschreben (Grenache und Carignan) stehen in einem superben Rebgarten, der noch 50 m höher liegt als der berühmte Ermitá. Selbstredend ist natürlicher Anbau, biodynamisch inspiriert von Nicolas Joly. Die Bodega im verschlafenen Torroja del Priorat ist winzig und bescheiden. Hier werden die sorgfältig selektionierten, perfekt gereiften Trauben vinifiziert. Nach dem Ausbau in Barriques (6 bis 7 reichen für die Gesamternte) wird weder gefiltert noch geschönt, bewegt wird schonend ohne Pumpen.
Der Dits del Terra zeigt grosse Klasse, absolute Reinheit, mit frischer, «süsser» Frucht («Crème de Cassis»). Ein Wein voller Dichte, ohne schwer zu wirken, mit Tiefe und Gehalt bei leichtem Fluss. Harmonie, Eleganz und seidene Tannine sind eine Referenz an die französische Schule, das Gesamtkunstwerk eine Hommage an eines der schönsten Weinparadiese Spaniens.
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