Magic River – Duero/Douro

Unbenannt - Magic River - Duero/Douro

Unterschiedliche Terroirs, unterschiedliche Kulturen, unterschiedliche Sorten – und doch wird der spanische Duero, der nach dem Grenzübertritt nach Portugal den Namen Douro annimmt, immer mehr zum vereinenden Weinfluss. Auf seinem Weg von Kastilien-León bis zum Atlantik bringt er grossartige Rotweine hervor, die zwei gegensätzliche Eigenschaften vereinen: Power und Eleganz! Das VINUM Profipanel beweist aber auch: …

Everybody’s Darling – Californio Syrah Hyde Vineyard

Hyde & de Villaine

Wenn man von Lyon her der Rhone in Richtung Süden folgt, erscheint bald einmal auf der rechten Flussseite eine einmalig faszinierende Landschaft mit extrem steil abfallenden in Terrassen angelegten Weinbergen. Willkommen in der prestigeträchtigen französischen Appellation Côte-Rôtie, der Wiege des Syrah! Die edle Traube gehört heute zu den meistkultivierten Rebsorten der Welt. Rund 185’000 Hektaren …

Cuvette – ein Franciacorta sagt der Champagne den Kampf an

Villa Franciacorta

Seit 20 Jahren arbeiten wir erfolgreich mit dem renommierten Weingut Villa in der norditalienischen Region Franciacorta zusammen. In der Schweiz leidet die Appellation ein wenig unter der Konkurrenz von Champagner und Prosecco, welche mengenmässig sehr mächtig sind. Qualitativ muss sich Franciacorta bestimmt nicht vor der Champagne verstecken. Nicht nur dass beide Schaumweine mit Flaschengärung vinifiziert werden. Genau …

Bordeaux Subskription 2019 zum Zweiten

Bordeaux 2019

Unser Subskriptions-Angebot kommt trotz Corona-Krise grossartig bei unseren Kunden an und somit sind teils nur noch kleine Mengen verfügbar. Beim ausgezeichneten Jahrgang 2019, der im Vergleich zu anderen Jahrgängen sehr preiswert ist, ist das auch nicht weiter verwunderlich. Noch können Sie sich bis zum 31. Juli 2020 mit einer schönen Auswahl an Spitzenweinen eindecken. Neben …

Weinhandel kommt gut über die Runden

Martel Lagerhaus

Trotz eines temporären Totalausfalls der Gastronomie ist der Verkauf von Wein besser gelaufen als befürchtet. Das zeigt eine Umfrage. Thomas Griesser Kym Randvolle Lager und ein geringerer Traubenbedarf im laufenden Jahr: Mit diesen Schwierigkeiten kämpfen Weinkellereien wie beispielsweise Rutishauser in Scherzingen und viele Winzer (vgl. Ausgabe vom 23. Juni). «Ich verstehe das Problem», sagt Ueli …

Sommelier Mitgliederportrait Thomas Bürkli

Thomas Bürkli

Die Gastronomie war die erste Liebe von Thomas Bürkli, in fast all ihren Facetten: vom Koch, über den Barman, nach der Hotelfachschule war er schliesslich Direktionsassistent im Hotel Alpin Nova Schönried und F&B Manager im Eröffnungsteam des Hotel Hof Weissbad. Dann wurde die Faszination Wein immer stäker, unter anderem mit einem Stage bei Neipperg in …

Jahrgangsbericht Bordeaux 2019

Bordeaux 2019

Wir haben es geschafft: Trotz Corona-bedingter Einreisebeschränkungen konnten wir Anfang Juni nach Bordeaux reisen. Nicht wie üblich mit dem Flugzeug, sondern mit dem Auto. Die Mühen haben sich aber dessen ungeachtet gelohnt. Wir sind von der Qualität des Jahrgangs 2019 schlicht begeistert. Auch wenn wir bereits mit recht grossen Erwartungen nach Bordeaux gereist sind, wurden …

Pionier der ersten Stunde – 9000 Tage online

Wein online kaufen

Die St. Galler Weinhandlung Martel hatte einen der ersten Webshops überhaupt und erlebte die Entwicklung im E-Commerce während den vergangenen 25 Jahren folglich hautnah mit. Aber: Kann ein solch emotionales Thema wie «Wein» überhaupt online transportiert werden? 9000 Tage: Also mehr als 24 Jahre sind vergangen, seit der Online-Shop der WeinhandlungMartel im Internet aufgeschaltet worden …

Bordeaux unter 30 Franken

IMG 2604 eden - Bordeaux unter 30 Franken

Wer ein bisschen stöbert, stösst in BORDEAUX auf sensationelle PREIS-LEISTUNGS-SCHNÄPPCHEN. Die gute Nachricht: Wir haben Ihnen die Suche bereits abgenommen! Die Bordeaux-Subskription 2019 läuft auf Hochtouren. Der Jahrgang ist fantastisch, die Preise fallen, was will man mehr? Na ja, vielleicht etwas zum jetzt trinken? Bordeaux für unmittelbaren Genuss und wenig Geld. Das war unsere Mission: …

Diesseits des Brunello

Nardi Ferus

Die toskanische Appellation Montalcino ist eine so etablierte Grösse im italienischen Weinbau, ihr Spitzenwein, der Brunello, eine so monumentale, weltweit ausstrahlende Marke, dass man heute kaum glauben mag, dass der Wein noch 1960 auf gerade mal 63 Hektaren gezogen wurde und Montalcino eine kaum bekannte Spezialitätennische von wenig mehr als 200 Hektaren war (heute ist …