Weingenuss im Herbst

Der Herbst hat unbestritten Qualitäten: die Farben, das Licht, die milde Wärme der Sonne. Die Abende werden länger und wir mögen wieder Gerichte, auf die wir in der Sommerhitze verzichteten.

Hier sind fünf persönliche Favoriten, die zur herbstlichen Jahreszeit passen.

Gusbourne Brut Reserve 2021 (England)
Wenn der Herbst grauer wird, hilft ein britischer Schaumwein mit sonnigem Gemüt. Der Gusbourne Brut Reserve bringt feine Perlage, Apfel- und Brioche-Noten und eine Prise Coolness ins Glas. Elegant, frisch und erstaunlich charmant. Wie ein Afternoon Tea, nur besser.

Chardonnay 2023, Dreissigacker (Deutschland)
Dieser Chardonnay bringt Frische und Tiefe unter einen Hut: Zitrus, Birne und noch vieles mehr. Alles da, nur ohne grosses Getue. Am Gaumen cremig, klar und wunderbar balanciert. Perfekt zu Kürbis, Geflügel oder einfach, wenn draussen Nebel aufzieht und drinnen Licht brennt.

Pinot Noir Tradition 2024, Donatsch (Schweiz)
Heimischer Stil, Eleganz und feine Frucht. Ideal, um den Herbst mit einer vertrauten Note zu begrüssen. Bei uns in der Schweiz.

Merlot Gemma dell’Est 2019 (Schweiz)
Dunkle Beeren, Struktur und Herbst-Würze. Ein Wein, der auch kräftigeres Essen tragen kann. Polenta mit Pilzen? Klar!

Offerus 2022, Jean-Louis Chave (Frankreich)
Ein Syrah, der zeigt, wie edel und zugänglich die nördliche Rhône sein kann. In der Nase dunkle Beeren, Veilchen, Pfeffer und ein Hauch Rauch. Im Gaumen saftig, tief und doch erstaunlich fein. Metzgete oder Wild? Der Offerus von Chave passt garantiert.