Weingenuss im Winter

Es ist Winter – die meisten geniessen die gemütliche Jahreszeit. Für die kalten Tage, an denen man sich nach Wärme und Behaglichkeit sehnt, finden Sie hier einige meiner liebsten Winterweine.

Champagne Gosset, Grande Réserve brut
Im Winter bringt Champagner mit seiner prickelnden Eleganz ein Stück Festlichkeit in die dunklen und teils nebelbehangenen Tage. Sein feines Spiel aus Frische und Fülle passt perfekt zu winterlichen Genussmomenten. Eine kleine Flasche Grande Réserve gehört darum in jeden Kühlschrank.

Petit Clos 2022/23, Domaine La Colombe
Laura Paccot zählen zu den innovativsten Winzerinnen der La Côte. Sie bewirtschaften ihre Rebberge biologisch-dynamisch. Der Petit Clos aus alten Reben vereint mineralische Kraft, samtige Struktur und frische Zitrusnoten – ein perfekter Begleiter für klassische Schweizer Käsegerichte.

Ossian 2021, Ossian
Verdejo von teils 200 Jahre alten Reben – ein wahrer Seelenwärmer. Unglaublich raffiniert, vollendet im Geschmack und definitiv jede Sünde wert!

Vino Nobile di Montepulciano 2019, Contucci
Innerhalb der Stadtmauern von Montepulciano scheint die Zeit stillzustehen, doch dieser Wein ist zeitlos modern: feinkörnige Gerbstoffe, ätherische Noten und mediterraner Charakter. Perfekt für den Winter, denn er wärmt nicht nur die Seele, sondern lässt Sie vom Süden träumen, während draussen der Schnee fällt.

Eichkogel 2021, Kollwentz
Andreas und Anton Kollwentz zaubern mit dem Eichkogel einen kraftvollen, eleganten Lagenwein aus Blaufränkisch und Zweigelt – voller Substanz, Geschmeidigkeit und Charakter. Cheers auf diese Meisterleistung.