Weinkurs Deep Dives
Bei unseren Weinkursen für Weinenthusiasten fokussieren wir uns auf Themen rund um Wein. Gemeinsam tauchen wir tief in die Materie ein und kombinieren Theorie mit praktischen Erfahrungen. Unsere Deep Dives eröffnen faszinierende neue Perspektiven und überraschende Facetten des Weins. Die Degustation kommt dabei nicht zu kurz.
Konzept
- Eintauchen in spezifische Themen rund um Wein, Genuss und Kultur
- Vertiefung des eigenen Weinwissens
- Degustation
- Kulinarische Köstlichkeiten passend zum Thema
- Überraschungsgutschein
- Anmeldung ohne vorherige Teilnahme am Basic-Weinkurs möglich
Themen 2026
In diesem Kurs trennen wir Mythen von Fakten: von Biodynamik über Naturwein bis zur CO₂-Bilanz und den Transportwegen. Wir zeigen, was wirklich nachhaltig ist und wo guter Wille in Widerspruch zur Ökologie gerät. Und wir probieren natürlich, ob man Nachhaltigkeit schmeckt. Ein Abend für alle, die Wein mit Weitblick geniessen wollen.
Ein Kurs für alle, die Burgunder nicht nur trinken, sondern verstehen wollen. Wie funktioniert das Klassifikationssystem? Was bedeutet Terroir im Burgund wirklich? Was macht das Burgund so einzigartig? Erleben Sie seine Magie und Anziehungskraft. Gemeinsam tauchen wir ein in die Welt der burgundischen Weinbergsparzellen, entdecken mit einem Glas Burgunder in der Hand die feinen Unterschiede von Domaine zu Domaine.
Wein, aber richtig. Den Umgang mit Wein verstehen – locker, witzig und mit Stil. Wir zeigen, was gelebte Weinkultur bedeutet, wie man Wein stilvoll-entspannt geniesst und weshalb Haltung mehr zählt als Etikette. Für Gastgeber und Eingeladene. Ein vergnüglicher Abend voller Genuss, Austausch und Aha-Momenten. Garantiert ohne steifen Dresscode.
Wein und Essen sind bei Martel keine getrennten Welten, sie gehören zusammen. Für uns ist Weinkultur immer auch Esskultur. Der Wein hebt das Gericht, das Gericht lässt den Wein erstrahlen. In diesem Kurs zeigen wir, welche Kombinationen harmonieren, überraschen oder auch einmal herausfordern. Und wir probieren, was leider gar nicht geht und was perfekt passt. Mmh!