Die Rebsorte<\/h2>\n\n\n\n
Obwohl bis anhin nicht im Sortiment, m\u00f6chten mir die Borgheses ihre von Generation zu Generation weitergegebene Herzensangelegenheit n\u00e4herbringen: die Rebsorte Friulano<\/strong>. Der Besuch der bis zu 70-j\u00e4hrigen Rebanlage<\/strong> ist beeindruckend. Dicht an dicht stehen die knorrigen Rebst\u00f6cke auf einem sehr kalkhaltigen, sandigen Boden mit hervorragender Drainage, einzigartig und im Friaul Ponca<\/strong> genannt. F\u00fcr Ackerbau v\u00f6llig ungeeignet, f\u00fcr die autochthone Rebsorte Friulano dagegen das perfekte Terroir. Nur hier zeigt die sonst unscheinbare Sorte ihr ganzes Potential – Mineralit\u00e4t, Tiefe und Langlebigkeit. Bei der anschliessenden Verkostung wird mir klar: dieser Wein muss unbedingt ins Martel-Sortiment!<\/p>\n\n\n\n Der Friulano 2018<\/strong>, ein Spitzenjahrgang im Friaul \u00fcbrigens, \u00fcberrascht mit seiner strohgelben Farbe. Er zeigt herrliche Aromen von Birnen, gelben Fr\u00fcchten und, typisch f\u00fcr Friulano, von Mandeln. Im Gaumen wirkt er dicht, cremig, mit viel Schmelz und einer sagenhaften Frische<\/strong>, die den Wein aufs Sch\u00f6nste ausbalanciert. Ich hatte w\u00e4hrend des beeindruckenden Besuchs das Gl\u00fcck, auch Jahrg\u00e4nge bis zur\u00fcck in die Neunziger Jahre zu verkosten. Und alle, wirklich alle, waren noch wunderbar frisch, komplex und herrlich mineralisch. Ob jetzt trinken oder erst in vielen Jahren ist eine Frage des Geschmacks. So oder so, der Friulano von Ronchi di Manzano ist ein perfekter Begleiter von einem edlen Steinbutt oder Krustentieren<\/strong>. Auch mit einem feinen Perlhuhn kann er es ohne Weiteres aufnehmen.<\/p>\n\n\n\nDer Wein<\/h2>\n\n\n\n
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