{"id":15739,"date":"2022-10-18T08:00:28","date_gmt":"2022-10-18T06:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.martel.ch\/cms\/?p=15739"},"modified":"2022-10-18T09:16:05","modified_gmt":"2022-10-18T07:16:05","slug":"weinreise-rund-um-barcelona-ole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.martel.ch\/cms\/weinwissen\/weinmagazin\/unterwegs-im-rebberg\/weinreise-rund-um-barcelona-ole\/","title":{"rendered":"Weinreise rund um Barcelona: ol\u00e9!"},"content":{"rendered":"\n

Hola Spanien, wir kommen! Das Martel-Team unternimmt regelm\u00e4ssig Reisen, um die Weingebiete besser kennenzulernen und im engen Kontakt zu bleiben mit Winzerinnen und Winzern. So l\u00e4sst sich Weinkultur am besten vermitteln. Im September waren sechs Martel-Mitarbeitende in den Weingebieten rund um Barcelona unterwegs und erlebten dort viel. Isabel Graf, Edith Meyenberger und Vito Corrado erz\u00e4hlen von ihrer Weinreise:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00a1Cava!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00abWas f\u00fcr ein prickelnder Empfang in Spanien! Wir starten unsere Reise gleich mit einem Highlight, dem Besuch auf dem Cava-Weingut Vins El Cep<\/strong> unweit von Barcelona. Hier, in der mit Abstand wichtigsten Cava-Region Pened\u00e8s, f\u00fchrt Maite Esteve das Bioweingut Vins el Cep. Es wurde 1980 gegr\u00fcndet und ist eine Zusammenarbeit von vier Familien, die Ihre Weinanbauwurzeln im 15.\/16.Jahrhuntert haben. Alle vier Familien zusammen bewirtschaften rund 200 Hektaren, sind seit 2001 Bio und seit 2003 biodynamisch zertifiziert.<\/p>\n\n\n\n

Ihr Betrieb ist einer der wenigen Cava-Hersteller, die aus ihren eigenen Trauben selber Schaumwein produzieren. Vins El Cep produziert mit 16 Mitarbeitenden und rund 300’000 Flaschen pro Jahr, weil sie aus Qualit\u00e4tsgr\u00fcnden nur die bessere erste H\u00e4lfte des Mostes f\u00fcr ihre Weine benutzen. Der restliche Most wird verkauft. Qualit\u00e4t steht \u00fcber allem. Uns f\u00e4llt auf, wie sorgf\u00e4ltig hier gearbeitet wird.<\/p>\n\n\n\n

Die Gegend ist erstaunlich wild, wir fahren mit zwei Autos wie durch einen Dschungel zu den Rebbergen und werden auf den holprigen Wegen ordentlich durchger\u00fcttelt. Da bei unserem Besuch die Ernte im Gang ist, k\u00f6nnen wir noch etwas mithelfen bei der Weinlese. Ein eindr\u00fcckliches Erlebnis. Das Wimmen macht Spass. <\/p>\n\n\n\n

Sp\u00e4ter verkosten wir bei der Degustation im blitzblanken Keller die hervorragenden Cavas von Vins El Cep: unseren Gilmas, den MIM Nature und den Mim Blanc de Noirs. Klare, straffe und mineralische Weine, die den Gaumen mit feinem Perlage erfrischen. Zus\u00e4tzlich konnten wir auch die Stillweine des Weinguts probieren. Vor allem die Weissweine aus der lokalen Traubensorte Xarel-lo sind von ausgezeichneter Qualit\u00e4t. Eine \u00dcberraschung und Entdeckung!<\/p>\n\n\n\n

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\u00a1Cava!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\"Vins<\/figure>\n\n\n\n

\u00a1Garnacha!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Auf dem Weg zur n\u00e4chsten Bodega legen wir eine Pause ein, um Glac\u00e9 und Getr\u00e4nke f\u00fcr unterwegs zu kaufen. Als wir im Shop stehen, m\u00fcssen wir lachen: Es ist ein Fischladen. Zum Gl\u00fcck finden wir dort trotzdem, was wir brauchen und erreichen gest\u00e4rkt das Weingut Edet\u00e0ria. Es liegt ziemlich abgelegen auf einem Hochplateau in der Weinegion Terra Alta, westlich von Tarragona. Uns fallen die vielen Windr\u00e4der in der Gegend auf. Viel Wind ist auch perfekt f\u00fcr die Bel\u00fcftung der Reben \u2013 und vor allem sorgt er hier f\u00fcr Abk\u00fchlung. <\/p>\n\n\n\n

Der charismatische Weingutsbesitzer und \u00d6nologe Joan Lliberia erwartet uns vor dem topmodernen Weinkeller. Er ist ein unkonventioneller Denker und Vision\u00e4r. Joan f\u00fchrt uns direkt in die Rebberge. Rund 50 Hektaren Rebberge bewirtschaftet er. Angekommen in den Reben stellt uns Joan die verschiedene Reberziehungsarten vor. Vom doppelten Guyot zu der Buscherziehung: Je nach Traubensorte, Alter der Reben und Terroirs passt das Weingut die Erziehung an.<\/p>\n\n\n\n

Wir k\u00f6nnen von den Trauben probieren und schmecken, wie s\u00e4urebetont gut beschattete Trauben bleiben \u2013 und wir fruchtig-s\u00fcss sie werden, wenn sie der Sonne direkt ausgesetzt sind. Faszinierend. Hier w\u00e4chst vor allem Garnacha Blanca, Garnacha Fina und Garnacha Peluda, auf diese Rebsorte ist Joan besonders stolz. Sie ist eine nat\u00fcrliche Mutation von der Fina. Auf der Unterseite der Bl\u00e4tter wachsen kleine H\u00e4rchen, daher stammt der Name die Peluda (behaart). Zudem k\u00f6nnen die Bl\u00e4tter dank der feinen Haare mehr Wasser speichern. Daneben kultiviert Joan auch noch Macabeo, Viognier, Syrah und Cari\u00f1ena.<\/p>\n\n\n\n

Alle Edet\u00e0ria-Weine haben eine klare Linie. Sie sind frisch und elegant, obwohl Garnacha eine Rebsorte ist, die alkoholreiche Weine hervorbringen kann. Alle Weine von Edet\u00e0ria sind hervorragende Speisebegleiter. Wir konnten dies mit Joan beim gemeinsamen Essen testen. Acht G\u00e4nge mit je zwei Weinen. Foodpairing vom Feinsten.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a1Garnacha!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\"Edetaria\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00a1Sams\u00f2!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Weiter geht\u2019s mit einer kurvenreichen Autofahrt ins Priorat. Hier sind wir in einer ber\u00fchmten, kleinen und hochfeinen Weingegend. Die gebirgige Landschaft beeindruckt uns. Von den 40 Hektaren Fl\u00e4che der Bodega Cal Grau <\/strong>kann das Weingut nur knapp die H\u00e4lfte f\u00fcr den Rebbau nutzen, der Rest ist zu steil und steinig. Die Reben schlagen ihre Wurzeln durch das Schiefergestein und zerbrechen dieses auf der Suche nach Wasser. An diesen H\u00e4ngen f\u00fchlen sich vor allem Sams\u00f2 (katalanische Name f\u00fcr Cari\u00f1ena) und Garnacha wohl. <\/p>\n\n\n\n

Dichte, mineralische und w\u00fcrzige Weine sind das Resultat, wie der Baccadeli, den wir im Sortiment f\u00fchren. Eine maschinelle Ernte in diesen Steillagen ist unm\u00f6glich. Einmal mehr wird uns bewusst, welche Anstrengungen die Winzer auf sich nehmen, um unter herausfordernden Bedingungen allerbeste Weine zu produzieren. Der Besuch auf Cal Grau bleibt in Erinnerung. Auch wegen der abenteuerlichen Fahrt auf der Ladefl\u00e4che eines Pickups durch die steilen, steinigen Rebberge. Festhalten!  <\/p>\n\n\n\n

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\u00a1Sams\u00f2!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\"Cal<\/figure>\n\n\n\n

\u00a1Tempranillo!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Das h\u00fcbsche St\u00e4dtchen Alqu\u00e9zar liegt auf einer felsigen Anh\u00f6he in den s\u00fcdlichen Ausl\u00e4ufern der Pyren\u00e4en, in der Weinregion Somontano, was soviel heisst wie am Fuss des Berges. Unser Kleinbus schafft es nur knapp durch die engen, mittelalterlichen Gassen. Hier geniessen wir ein Essen mit Hammeraussicht \u00fcber das Alto Aragon. Aus dieser grossartigen Gegend stammen die Weine von Enate<\/strong>. Der Name Enate bezieht sich auf das gleichnamige Dorf, wo sich die ersten Rebberge des Weingutes befinden. Beim Besuch des Weinguts sind wir verbl\u00fcfft ob der vielen Kunstwerke in der Bodega. Kunst geniesst einen hohen Stellenwert auf Enate, auch die Weinflaschen sind k\u00fcnstlerisch anspruchsvoll ausgestattet. Die Etiketten werden von spanischen K\u00fcnstlern kreiert.<\/p>\n\n\n\n

Obwohl Enate ein grosser Betrieb ist mit \u00fcber 470 Hektar Rebfl\u00e4che und einem Weinkeller, in dem aktuell \u00fcber zwei Millionen Flaschen lagern, f\u00fchlen wir uns sofort sehr wohl auf Enate. Die Stimmung ist herzlich, fast schon famili\u00e4r. Mit ein Grund daf\u00fcr ist die jahrelange Verbindung zu unserer Weinhandlung. Wir kennen viele Gesichter, besonders gut nat\u00fcrlich den treuen Enate-\u00d6nologen Jesus Artajona. Er beherrscht die Kunst des Weinmachens wie kaum ein anderer in Spanien. Seine Weine verbinden Tradition und Moderne auf wunderbare, eindr\u00fcckliche Weise. <\/p>\n\n\n\n

Wir degustieren zusammen mit ihm unser Enate-Sortiment. Die Chardonnays sind frisch fruchtig. Der rote Crianza zeigt die W\u00fcrze des Tempranillo, abgerundet mit Cabernet Sauvignon. Der aktuelle Cabernet Reserva verf\u00fcgt auch nach acht Jahren noch immer \u00fcber eine fantastische Frische. Wir geniessen jeden Schluck und sind etwas wehm\u00fctig. Denn unsere Spanienreise geht hier leider bereits zu Ende.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a1Tempranillo!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\"Enate\"<\/figure>\n\n\n\n

Uns bleibt die Freude auf ein Wiedersehen mit unseren spanischen Winzerfreundinnen und -freunden bei uns in der Schweiz. Hasta luego, nuestros amigos Maite, Peda, Joan, Nani, Fran, Christian, Laura und Jesus!\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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