![\"Ros\u00e9](\"\/cms\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/martel-unterwegs-rose-blumen_flamingos-Kopie.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nRos\u00e9-Wein genussvoll kombiniert<\/h2>\n\n\n\n
Genauso ist es mit den Ros\u00e9-Weinen. Sie k\u00f6nnen fragil, fast transparent und zart lachsfarben sein oder von intensivem Pink. Kombinieren Sie Ros\u00e9 Ton in Ton. Ros\u00e9-Weine trumpfen wahrhaftig in der Verm\u00e4hlung mit asiatisch-orientalisch inspirierten Gerichten auf. Kombinieren Sie sie mit Granatapfel, frischen Feigen und Himbeeren. Setzen Sie mit roten Zwiebeln, Radieschen und mit der erdigen Rande pikante Kontraste. Zus\u00e4tzlich bringen die unterschiedlichen Texturen Spannung ins Gericht. Einen fulminanten Auftritt feiert Rosato prickelnd mit Krustentieren, Pulpo und rosa Thunfisch oder zu herzhaftem Roastbeef.<\/p>\n\n\n\n
Statt sich in der Provence in einem Lavendelfeld mit einem reichen Picknick zu vergn\u00fcgen, werfen Sie ein paar Austern in die richtig heisse Glut. Nach wenigen Minuten \u00f6ffnen sie sich und sind zum Genuss bereit. Der Duft von roten Beeren und die blumige Frucht harmonieren, dank der kaum sp\u00fcrbaren Gerbstoffe, hervorragend mit der Salzigkeit des Meeres. Cooles Pairing, easy drinking, lecker eating und doch ganz besonders.<\/p>\n\n\n\n Im heutigen westlichen Kulturverst\u00e4ndnis verbinden wir rosa meist mit Weiblichkeit, Sanftheit und Romantik. Das war nicht immer so. Im Orient steht rosa noch heute f\u00fcr M\u00e4nnlichkeit. Genauso ist es bei den Ros\u00e9-Weinen. Auch da gibt es maskuline Typen. Manche Ros\u00e9s, Rosato und Rosados verweilen l\u00e4nger auf der Maische, gewinnen dadurch an Struktur und pr\u00e4sentieren sich als lebendige Speisenbegleiter.<\/p>\n\n\n\n Lassen Sie uns pink und rosa psychologisch deuten. Lebensmittel dieser Farben geben sich verf\u00fchrerisch und s\u00fcss. Die Farbe rosa ist eine Mischung aus weiss und rot. Weiss verk\u00f6rpert Reinheit und Rot ist Sinnbild f\u00fcr Energie und Leidenschaft. Rosa beinhaltet also beides: Unschuld und Sinnlichkeit. Das ist die Verlockung des Ros\u00e9s. Und ist er dann auch noch fein sch\u00e4umend, erquickt er mich besonders.<\/p>\n\n\n\n Eine Befragung zu Farbassoziationen zeigt, dass die grosse Mehrheit der Befragten die Farbe Rosa mit Zartheit und Z\u00e4rtlichkeit, Weichheit, Charme und H\u00f6flichkeit, aber auch Optimismus, Erfreulichem und Positivem verbindet. Eine Minderheit, haupts\u00e4chlich m\u00e4nnliche Befragte, bringt die Farbe mit Hilflosigkeit und Schw\u00e4che in Verbindung. Last but not least wirkt auf viele die Farbe verkl\u00e4rt und tr\u00e4umerisch. Diese Liaison kann also den Ros\u00e9s nur Charme verleihen.<\/p>\n\n\n\n Lange ist es her, dass Ros\u00e9-Weine ganz allgemein als Synonym f\u00fcr minderwertig, charakterlos und g\u00fcnstig galten. Die Ros\u00e9-Weinbereitung hat an Aufmerksamkeit gewonnen und die Qualit\u00e4ten haben vielerorts grosse Spr\u00fcnge gemacht. Somit l\u00e4sst sich diese Assoziation in die Vergangenheit transferieren. Ros\u00e9 ist derzeit popul\u00e4r wie nie zuvor.<\/p>\n\n\n\n Geben wir uns freudig hin dem vie en rose und geniessen die Leichtigkeit des Seins, vivent les Ros\u00e9s. Sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n![\"Ros\u00e9-Wein](\"\/cms\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/martel-unterwegs-rose-glas-blumen.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nRosa. Romantik vs. M\u00e4nnlichkeit.<\/h2>\n\n\n\n
Ros\u00e9 ist popul\u00e4r wie nie zuvor<\/h2>\n\n\n\n