{"id":2387,"date":"2021-07-15T08:49:22","date_gmt":"2021-07-15T06:49:22","guid":{"rendered":"\/cms\/?p=2387"},"modified":"2022-05-07T10:36:21","modified_gmt":"2022-05-07T08:36:21","slug":"jahrgangsunterschiede-und-die-krux-mit-den-jahrgangsbewertungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.martel.ch\/cms\/weinwissen\/weinmagazin\/martel-schenkt-ein\/jahrgangsunterschiede-und-die-krux-mit-den-jahrgangsbewertungen\/","title":{"rendered":"Jahrgangsunterschiede und die Krux mit den Jahrgangsbewertungen"},"content":{"rendered":"

Es gibt nat\u00fcrlich unz\u00e4hlige Weine, die Jahrgang f\u00fcr Jahrgang gleich schmecken und f\u00fcr den unmittelbaren Genuss bestimmt sind. Die Weine sind meist korrekt und sauber, es fehlt ihnen aber an Pers\u00f6nlichkeit und Tiefe. Davon soll in diesem Blog nicht die Rede sein. Vielmehr geht es um diejenigen Weine, welche Jahr f\u00fcr Jahr massgeblich von der Arbeit im Rebberg und im Keller beeinflusst sind.<\/p>\n

Einfluss der Witterung auf die G\u00fcte eines Jahrgangs<\/h2>\n

Wie wir alle wissen, ist Wein ein Naturprodukt und die Qualit\u00e4t abh\u00e4ngig von verschiedenen Faktoren, vor allem dem Klima.<\/p>\n

W\u00e4hrend die Witterung in mediterranen, warmen Regionen, zumindest w\u00e4hrend des Vegetationszyklus, von Jahr zu Jahr mehr oder weniger gleich ist, n\u00e4mlich warm\/heiss und trocken, zeigt sie sich in unseren gem\u00e4ssigten Breitengraden bedeutend diverser. Jedes Jahr ist anders: einmal k\u00fchl- oder warm-nass, einmal k\u00fchl- oder warm-trocken. Durchschnittswerte von Temperatur und Niederschlag w\u00e4hrend der Vegetationsphase sagen jedoch wenig \u00fcber den Charakter des Jahrgangs aus. Vielmehr ist der genaue Witterungsverlauf w\u00e4hrend des Zyklus von Relevanz. Auch der Einfluss auf bestimmte Rebsorten kann v\u00f6llig verschieden sein. So sind h\u00e4ufig grosse Rotweinjahre in einer bestimmten Region kaum auch gross f\u00fcr Weisswein und umgekehrt.<\/p>\n

Nachfolgend ein paar Beispiele<\/h2>\n