{"id":28039,"date":"2025-02-11T08:27:30","date_gmt":"2025-02-11T07:27:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.martel.ch\/cms\/?p=28039"},"modified":"2025-06-19T10:47:32","modified_gmt":"2025-06-19T08:47:32","slug":"hochzeitswein-liebe-geht-auch-durchs-weinglas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.martel.ch\/cms\/weinwissen\/weinmagazin\/hochzeitswein-liebe-geht-auch-durchs-weinglas\/","title":{"rendered":"Hochzeitswein: Liebe geht auch durchs Weinglas"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><strong>In den letzten Monaten haben gleich drei Mitglieder des Martel-Teams Hochzeit gefeiert. Stefan Scheuermann in der B\u00fcndner Herrschaft, Jonas Gm\u00fcnder in Appenzell (Bild oben mit dem Martel-Team) und Marion Le Cras in ihrer alten Heimat, der Bretagne. Klar, dass bei den Martel-Mitarbeitenden neben der Liebe auch der Wein gefeiert wurde. Von den Frischverm\u00e4hlten erfahren wir, worauf es bei der Wahl des Hochzeitsweins ankommt.<\/strong><\/strong><style>@font-face&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\t{font-family:\"Cambria Math\";&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tpanose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-font-charset:0;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-generic-font-family:roman;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-font-pitch:variable;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-font-signature:-536870145 1107305727 0 0 415 0;}@font-face&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\t{font-family:Aptos;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tpanose-1:2 11 0 4 2 2 2 2 2 4;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-font-charset:0;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-generic-font-family:swiss;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-font-pitch:variable;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-font-signature:536871559 3 0 0 415 0;}@font-face&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\t{font-family:TheSans;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tpanose-1:2 11 5 2 5 3 2 2 2 3;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-font-charset:77;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-generic-font-family:swiss;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-font-format:other;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-font-pitch:variable;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-font-signature:-1610612609 1342234875 0 0 403 0;}p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\t{mso-style-unhide:no;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-style-qformat:yes;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-style-parent:\"\";&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmargin:0cm;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-pagination:widow-orphan;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tfont-size:12.0pt;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tfont-family:\"Aptos\",sans-serif;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-ascii-font-family:Aptos;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-ascii-theme-font:minor-latin;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-fareast-font-family:Aptos;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-fareast-theme-font:minor-latin;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-hansi-font-family:Aptos;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-hansi-theme-font:minor-latin;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-bidi-font-family:\"Times New Roman\";&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-bidi-theme-font:minor-bidi;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-font-kerning:1.0pt;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-ligatures:standardcontextual;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-fareast-language:EN-US;}.MsoChpDefault&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\t{mso-style-type:export-only;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-default-props:yes;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tfont-family:\"Aptos\",sans-serif;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-ascii-font-family:Aptos;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-ascii-theme-font:minor-latin;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-fareast-font-family:Aptos;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-fareast-theme-font:minor-latin;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-hansi-font-family:Aptos;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-hansi-theme-font:minor-latin;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-bdi-font-family:\"Times New Roman\";&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-bidi-theme-font:minor-bidi;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\tmso-fareast-language:EN-US;}div.WordSection1&amp;amp;amp;amp;amp;lt;br>\t{page:WordSecti<\/style><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":42,"featured_media":28030,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[57],"tags":[],"coauthors":[493],"class_list":["post-28039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-martel-schenkt-ein"],"acf":{"inhaltselemente":[{"acf_fc_layout":"image_image_text","image_image_text_titel_left":"","image_image_text_titel_typ_left":"2","image_image_text_titel_fake_left":false,"image_image_text_link_left":"","image_image_text_link_left_area":false,"image_image_text_bild_left":"","image_image_text_content_left":"F\u00fcr Marion, die ihre Hochzeit in einem gemieteten Ch\u00e2teau an der bretonischen K\u00fcste (Bild rechts) feierte, ist klar: \u00abEs muss auf jeden Fall genug Wein da sein\u00bb. Bei einem lokalen Weinh\u00e4ndler bestellten sie die Weine in Konsignation - und entsprechend viel davon. Was \u00fcbrig blieb, konnten sie zur\u00fcckgeben. Bei der Auswahl war sich das Brautpaar in einem zentralen Punkt sofort einig: \u00abDa wir neben Freunden und Familie auch \u00e4ltere Verwandte unter den G\u00e4sten begr\u00fcssten, setzen wir auf Weine, die bei allen gut ankommen.\u00bb Diesen Gedanken teilten Jonas und Stefan bei der Weinauswahl f\u00fcr ihre Hochzeitsfeiern. \u00abUnser Hochzeitswein sollte ein breites Publikum ansprechen\u00bb, sagt Jonas. Stefan sieht das \u00e4hnlich: \u00abWir haben uns in die Lage der G\u00e4ste versetzt und wollten Weine, die allen schmecken.\u00bb","image_image_text_video_left":"","image_image_text_teaser_left":{"image_image_text_teaser_left_titel":"","image_image_text_teaser_left_titel_typ":"2","image_image_text_teaser_left_titel_fake":false,"image_image_text_teaser_left_link":""},"image_image_text_icon_left":"","image_image_text_icon_bg_left":"martel-rot","image_image_text_titel_right":"","image_image_text_titel_typ_right":"2","image_image_text_titel_fake_right":false,"image_image_text_link_right":"","image_image_text_link_right_area":false,"image_image_text_bild_right":28027,"image_image_text_content_right":"","image_image_text_video_right":"","image_image_text_teaser_right":{"image_image_text_teaser_right_titel":"","image_image_text_teaser_right_titel_typ":"2","image_image_text_teaser_right_titel_fake":false,"image_image_text_teaser_right_link":""},"image_image_text_icon_right":"","image_image_text_icon_bg_right":"martel-rot","image_image_text_offset":false,"image_image_text_bgcolor":false},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"Weisswein, der nicht polarisiert ","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_subtitle":"","einspalter_text_content":"\u00abDa wir in der B\u00fcndner Herrschaft heirateten, stand f\u00fcr uns fest, dass der Weisswein aus der Region stammen soll\u00bb, f\u00e4hrt Stefan fort. \u00abWir w\u00e4hlten einen Riesling-Silvaner, da uns das Fruchtbetonte und Spritzige dieses Weins gefiel. Zur Vorspeise am Abend reichten wir Pinot Blanc von Fromm.\u00bb Beim Appenzeller Hochzeitsfest entschied sich das Brautpaar f\u00fcr einen deutschen Riesling von Dreissigacker zum Ap\u00e9ro und den Sauvignon Blanc Ried Klausen von Neumeister aus der Steiermark zur Begleitung der Vorspeisen am Abend. \u00abEin hochwertiger, belebender Wein, der dank des Ausbaus im Fass auch viel Struktur zeigt\u00bb, erkl\u00e4rt Br\u00e4utigam Jonas den Entscheid. Beim Fest in Frankreich wurde zum Ap\u00e9ro und zum Essen Weisswein offeriert.","einspalter_bgcolor":true,"einspalter_layout_lines_top_bottom":false,"einspalter_collapse":false},{"acf_fc_layout":"produkteslider","produkteslider_titel":"Cheers! Weissweine f\u00fcrs Hochzeitsfest","produkteslider_link":"","produkteslider_producer_id":"","produkteslider_product_ids":"froe723, dra1722,neu2721,sta1723, vac1723, job4722"},{"acf_fc_layout":"image_image_text","image_image_text_titel_left":"Champagner-Pyramide als Ausdruck des Gl\u00fccks ","image_image_text_titel_typ_left":"2","image_image_text_titel_fake_left":false,"image_image_text_link_left":"","image_image_text_link_left_area":false,"image_image_text_bild_left":"","image_image_text_content_left":"\u00abBeim Schaumwein war f\u00fcr uns von Anfang an klar, dass es Champagner sein muss\u00bb, erinnert sich Jonas. Die Wahl fiel auf die 1er Cuv\u00e9e von Bruno Paillard wegen des klaren Stils und der frischen, eleganten Struktur. Jonas stellte an der Hochzeit fest: \u00abJeder liebt Champagner.\u00bb Gleiches gilt f\u00fcr Stefans Party in Graub\u00fcnden. \u00abWir haben die Cuv\u00e9e 72 von Bruno Paillard ausgeschenkt. Die Leute geniessen gerne echten Champagner und sch\u00e4tzen das sehr\u00bb. Bester franz\u00f6sischer Schaumwein als Highlight - das war auch bei Marions Fest der Fall - und zwar in einer ganz besonderen Form. Ihre Hochzeit wurde von einer Champagnerpyramide gekr\u00f6nt.","image_image_text_video_left":"","image_image_text_teaser_left":{"image_image_text_teaser_left_titel":"","image_image_text_teaser_left_titel_typ":"2","image_image_text_teaser_left_titel_fake":false,"image_image_text_teaser_left_link":""},"image_image_text_icon_left":"","image_image_text_icon_bg_left":"martel-rot","image_image_text_titel_right":"","image_image_text_titel_typ_right":"2","image_image_text_titel_fake_right":false,"image_image_text_link_right":"","image_image_text_link_right_area":false,"image_image_text_bild_right":28110,"image_image_text_content_right":"","image_image_text_video_right":"","image_image_text_teaser_right":{"image_image_text_teaser_right_titel":"","image_image_text_teaser_right_titel_typ":"2","image_image_text_teaser_right_titel_fake":false,"image_image_text_teaser_right_link":""},"image_image_text_icon_right":"","image_image_text_icon_bg_right":"martel-rot","image_image_text_offset":false,"image_image_text_bgcolor":true},{"acf_fc_layout":"produkteslider","produkteslider_titel":"Lasst die Korken knallen!","produkteslider_link":"","produkteslider_producer_id":"","produkteslider_product_ids":"pai17xx, paia7xx, gab77xx, frj37xx, gosx7xx, frjb7xx"},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"Eine wohl\u00fcberlegte Entscheidung","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_subtitle":"","einspalter_text_content":"Die Wahl des Hochzeitsweins war f\u00fcr alle drei Paare ein wichtiges Thema. \u00abVor allem f\u00fcr mich als Weinberater\u00bb, sagt Jonas. Er und Petra begannen ein halbes Jahr vor dem Fest mit der Auswahl. Marion und Nicolas konnten die definitive Auswahl erst kurz vor dem Fest in Frankreich treffen. Einige Vorgaben waren jedoch gesetzt: \u00abMir war wichtig, dass die Weine biologisch sind und aus Frankreich kommen\u00bb. Und Stefan erz\u00e4hlt, dass er und seine Verlobte Anna schon Monate vor ihrem gemeinsamen grossen Tag das Martel-Sortiment durchprobiert haben, um den richtigen Hochzeitswein zu finden.\r\n\r\n&nbsp;\r\n<h2>Viele Komplimente als Dankesch\u00f6n<\/h2>\r\nUnsere Martel-Hochzeitspaare sind mit der Auswahl ihrer Weine zufrieden, auch bei den Roten. Im B\u00fcndnerland wurde ein lokaler Pinot Noir Carschluns vom Schloss Salenegg getrunken, als Alternative diente eine Merlot-Sangiovese-Cuv\u00e9e aus der Toskana. An der Appenzeller Hochzeit kam der Barbera Nizza von Oddero sehr gut an - erg\u00e4nzt durch ein Weinbuffet. Ein solches gab es auch in Frankreich am grossen Fest von Marion und Nicolas. Zur Freude aller.","einspalter_bgcolor":true,"einspalter_layout_lines_top_bottom":false,"einspalter_collapse":false},{"acf_fc_layout":"produkteslider","produkteslider_titel":"Rotweine f\u00fcr Verliebte","produkteslider_link":"","produkteslider_producer_id":"","produkteslider_product_ids":"sal5720, odd3722,lec3719, pib4721, sar2719,cfe3722"},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"Gelungene Hochzeitsfeiern","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_subtitle":"","einspalter_text_content":"Auf dem Schloss in der Bretagne, in den Restaurants der B\u00fcndner Herrschaft und im Appenzellerland wurde ausgiebig gefeiert. 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