Haben Sie auch schon mal Weine blind probiert? Vielleicht nicht, weil Sie bis jetzt dachten, eine Blinddegustation sei nur etwas f\u00fcr den geschulten Gaumen und eine bierernste Angelegenheit? Ein Vorurteil, denn man muss kein Profi sein, um Wein verdeckt zu degustieren. Zudem kann eine Blinddegustation richtig Spass machen und lehrreich sein. Wir nehmen Wein objektiver war und lassen uns nicht von klingenden Namen oder von besonders sch\u00f6nen Etiketts beeindrucken. Oft sch\u00e4tzen wir die Qualit\u00e4t des Weines unbewusst besser ein, wenn das Etikett gef\u00e4llt, der Wein in eine schwere Flasche gef\u00fcllt ist oder wenn er einen ber\u00fchmten Namen tr\u00e4gt. Umgekehrt sch\u00e4tzen wir einen billig aufgemachten Wein wohl eher schlechter ein. So erkl\u00e4rt es sich, warum sich Weine mit einem gut gestalteten Etikett in der Regel besser verkaufen.<\/p>\n\n\n\n
Vielleicht machen Sie gleich die Probe aufs Exempel und geben ein und denselben Wein einmal in einer Flasche mit aufwendigem Etikett zu probieren und einmal in einer Flasche, die vielleicht nur ein handgeschriebenes Etikett tr\u00e4gt. Wird einer der beiden Weine besser abschneiden? Wer findet heraus, dass es zweimal der gleiche Wein ist? Weine blind zu probieren ist eine Herausforderung f\u00fcr die Sinne.<\/p>\n\n\n\n
Es gibt auch Nachteile, wenn man Weine blind verkostet. Vielleicht gehen Emotionen wie Vorfreude verloren. Oder man l\u00e4uft Gefahr, laute, vordergr\u00fcndige Weine zu bevorzugen. Solche Weine wollen, dass man sie auf Anhieb mag. Im Gegensatz dazu sind wertvolle Weine oft erst etwas zur\u00fcckhaltend. Grossen Weinen in einer Blinddegustation gerecht zu werden, ist schwierig. Selbst Experten scheitern manchmal daran und untersch\u00e4tzen die Qualit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n
Mit ein paar einfachen Regeln wird ein solcher Abend im Freundeskreis ein Erfolg:<\/p>\n\n\n\n
So geht\u2019s besser: Raten Sie nicht blindlings drauflos, sondern umkreisen Sie einen Wein im Ausschlussverfahren. Nutzen Sie Ihre Weinerfahrung und Ihr Wissen aus unseren Weinkursen<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Ist bei einem Wein zum Beispiel die S\u00e4ure tief und mild, handelt es sich wohl nicht um Riesling oder Gr\u00fcner Veltliner. Oder ein tiefroter, dunkler Wein kann kaum Pinot Noir oder Nebbiolo sein. So ist bereits ein erster Schritt gemacht. Eine solche Weinprobe sch\u00e4rft die Sinne und wird zum ganz speziellen Erlebnis. Wir w\u00fcnschen viel Spass dabei!<\/p>\n\n\n\n