{"id":35226,"date":"2026-08-21T11:51:50","date_gmt":"2026-08-21T09:51:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.martel.ch\/cms\/?p=35226"},"modified":"2026-08-24T08:51:45","modified_gmt":"2026-08-24T06:51:45","slug":"zum-wohl-zukunft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.martel.ch\/cms\/weinwissen\/weinmagazin\/zum-wohl-zukunft\/","title":{"rendered":"Zum Wohl, Zukunft!"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":34711,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[570],"tags":[],"coauthors":[497],"class_list":["post-35226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-150-jahre"],"acf":{"inhaltselemente":[{"acf_fc_layout":"header","header_titel":"Dank tiefer Wurzeln in eine starke Zukunft ","header_typ":"1","header_fake":false,"header_subtitle":"","header_alignment":"left"},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_subtitle":"","einspalter_text_content":"<strong>150 Jahre Martel sind ein guter Grund, zur\u00fcck und besonders auch nach vorne zu schauen. Seit 2005 f\u00fchrt Jan Martel das Familienunternehmen in 5. Generation. Im Interview spricht er \u00fcber das, was bleiben soll, \u00fcber einen Weinmarkt und Konsumgewohnheiten im Wandel und dar\u00fcber, weshalb pers\u00f6nliche Begegnungen, Qualit\u00e4t und Vertrauen in einer digitalen Welt noch wichtiger werden.<\/strong>","einspalter_bgcolor":false,"einspalter_layout_lines_top_bottom":false,"einspalter_collapse":false},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"In K\u00fcrze","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_subtitle":"","einspalter_text_content":"<ul>\r\n \t<li>150 Jahre Erfahrung sind f\u00fcr Martel Fundament, nicht Ruhekissen<\/li>\r\n \t<li>Weniger Wein, daf\u00fcr bewusster und besser \u2013 f\u00fcr uns eine Chance<\/li>\r\n \t<li>Pers\u00f6nliche Begegnung und digitale M\u00f6glichkeiten erg\u00e4nzen sich<\/li>\r\n<\/ul>","einspalter_bgcolor":false,"einspalter_layout_lines_top_bottom":false,"einspalter_collapse":false},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_subtitle":"","einspalter_text_content":"<h1>\u00abWir ver\u00e4ndern uns \u2013 und bleiben uns dabei treu.\u00bb<\/h1>","einspalter_bgcolor":false,"einspalter_layout_lines_top_bottom":false,"einspalter_collapse":false},{"acf_fc_layout":"image_image_text","image_image_text_titel_left":"","image_image_text_titel_typ_left":"2","image_image_text_titel_fake_left":false,"image_image_text_link_left":"","image_image_text_link_left_area":false,"image_image_text_bild_left":"","image_image_text_content_left":"<strong>Jan Martel, Martel wird 150 Jahre alt. Blickst du in diesem Jubil\u00e4umsjahr eher zur\u00fcck oder nach vorne?\r\n<\/strong>Beides geh\u00f6rt zusammen. 150 Jahre sind nat\u00fcrlich eine sch\u00f6ne Gelegenheit, sich mit der eigenen Geschichte zu besch\u00e4ftigen. Mich beeindruckt, wie viele Ver\u00e4nderungen Martel in dieser Zeit erlebt und gemeistert hat. Gleichzeitig lebt ein Unternehmen nicht von seiner Vergangenheit. Entscheidend ist, was wir aus ihr mitnehmen und wie wir uns weiterentwickeln. Unsere Geschichte gibt uns Sicherheit und verpflichtet uns gleichzeitig, offen zu bleiben.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Was ist aus diesen 150 Jahren geblieben?\r\n<\/strong>Der Qualit\u00e4tsanspruch, die N\u00e4he zu unseren Winzerinnen und Winzern und das Vertrauen unserer Kundinnen und Kunden. Wir verstehen uns nicht einfach als Verk\u00e4ufer von Wein. Wir verbinden Winzer, Handwerk, Weine und Weinliebhaber und erz\u00e4hlen die Geschichten dahinter. Gute Beziehungen, Glaubw\u00fcrdigkeit und pers\u00f6nliche Beratung waren vor 150 Jahren wichtig und sind es heute noch. Nat\u00fcrlich hat sich die Art ver\u00e4ndert, wie wir das tun.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Die Weinwelt befindet sich derzeit stark im Wandel. Macht dir das Sorgen?\r\n<\/strong>Es besch\u00e4ftigt mich, aber ich sehe darin auch Chancen. Weltweit wird deutlich weniger Wein getrunken als fr\u00fcher. Besonders die einfachen, austauschbaren Weine verlieren stark an Bedeutung. Bei den hochwertigen Weinen dagegen bleibt die Nachfrage stabil. Unsere Erfahrung zeigt: Die Menschen kaufen gezielter ein. Weniger, aber besser. Das entspricht genau dem, wof\u00fcr wir seit jeher stehen. Wein soll Freude machen und nicht Gewohnheit sein. Genuss statt Muss. Wir m\u00f6chten Menschen f\u00fcr guten Wein begeistern und sehen diesen Wandel als Chance.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Ist \u00abweniger, aber besser\u00bb also auch ein Zukunftsmodell f\u00fcr Martel?\r\n<\/strong>Absolut. Qualit\u00e4t wird noch wichtiger. Bei den Weinen selbst, aber genauso bei Beratung, Service und Information. Wer heute eine Flasche Wein kauft, m\u00f6chte oft mehr wissen. Woher kommt der Wein? Wer macht ihn? Wie wird gearbeitet? Was zeichnet den Jahrgang aus? Warum kostet der eine Wein 25 Franken und ein anderer 250? Hier haben wir als Fachhandel eine wichtige Aufgabe. Wir d\u00fcrfen ausw\u00e4hlen, erkl\u00e4ren, einordnen und Sicherheit geben.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Gleichzeitig w\u00e4chst eine Generation heran, die weniger Alkohol trinkt. Verliert Wein bei jungen Menschen an Bedeutung?\r\n<\/strong>Das sehe ich differenzierter. Junge Menschen trinken im Durchschnitt sicher bewusster. Gleichzeitig erleben wir bei unseren Degustationen und Weinkursen viele junge Frauen und M\u00e4nner, die ausgesprochen interessiert sind. Sie m\u00f6chten verstehen, Unterschiede kennenlernen, Produzenten besuchen und Weinregionen entdecken. \u00dcbers Ganze gesehen bin ich optimistisch. Vielleicht wird weniger getrunken, aber Wein wird dadurch nicht automatisch weniger interessant. Im Gegenteil: Er kann bewusster erlebt und genossen werden.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Welche Rolle spielen alkoholfreie Alternativen dabei?\r\n<\/strong>Sie geh\u00f6ren dazu. Wir betrachten hochwertige alkoholfreie Getr\u00e4nke nicht als Konkurrenz zum Wein, sondern als zus\u00e4tzliche Kategorie des guten Geschmacks. Entscheidend bleibt f\u00fcr uns immer die Qualit\u00e4t. Ein Getr\u00e4nk muss gut sein und Freude machen, egal ob es Alkohol enth\u00e4lt oder nicht.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Du sprichst h\u00e4ufig von Martel als Vermittlerin von Weinkultur. Wird diese Rolle wichtiger?\r\n<\/strong>Ja. Davon bin ich \u00fcberzeugt. Gute Weine brauchen Vermittlung. Gerade weil das Angebot riesig ist. Unsere Aufgabe besteht darin, die besonderen Weine zu finden und zug\u00e4nglich zu machen. Dazu geh\u00f6ren unsere Weinberaterinnen und Weinberater genauso wie Degustationen, Weinkurse, Produzentenbesuche, unsere Informationen auf der Website oder pers\u00f6nliche Gespr\u00e4che.","image_image_text_video_left":"","image_image_text_teaser_left":{"image_image_text_teaser_left_titel":"","image_image_text_teaser_left_titel_typ":"2","image_image_text_teaser_left_titel_fake":false,"image_image_text_teaser_left_link":""},"image_image_text_icon_left":"","image_image_text_icon_bg_left":"martel-rot","image_image_text_titel_right":"","image_image_text_titel_typ_right":"2","image_image_text_titel_fake_right":false,"image_image_text_link_right":{"title":"","url":"https:\/\/www.martel.ch\/cms\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/martel-moments-jan-martel-cheers.jpg","target":""},"image_image_text_link_right_area":true,"image_image_text_bild_right":35094,"image_image_text_content_right":"Wein ist viel spannender, wenn man etwas \u00fcber seine Herkunft, die Menschen und die Idee dahinter weiss \u2013 und sich mit Weinfans dar\u00fcber austauschen kann.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Gleichzeitig wird der Handel immer digitaler. Wie sieht die Weinhandlung der Zukunft aus?\r\n<\/strong>Pers\u00f6nlich und digital. Nicht entweder oder. Ein guter Webshop bietet Auswahl, Information und Komfort. Gleichzeitig bleibt die pers\u00f6nliche Begegnung enorm wichtig. Das sehen wir sehr deutlich an unseren Veranstaltungen. Menschen m\u00f6chten zusammenkommen, riechen, probieren, diskutieren und geniessen. Gerade in einer zunehmend digitalen Welt w\u00e4chst meines Erachtens die Sehnsucht nach echten, analogen Momenten. Darum entwickeln sich auch unsere Ladengesch\u00e4fte weiter, die sich zu Weinbegegnungsorten entwickeln. Digital kann vieles effizienter werden. Aber Begeisterung entsteht oft im direkten Austausch.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Also wird das Analoge gerade wegen der Digitalisierung wertvoller?\r\n<\/strong>Ja, davon bin ich \u00fcberzeugt. Wir verbringen unglaublich viel Zeit vor Bildschirmen, sind st\u00e4ndig erreichbar und haben dauernd das Gef\u00fchl, etwas zu verpassen. Ein gutes Glas Wein kann das Gegenteil sein: ein bewusster Moment mit allen Sinnen, ein Gespr\u00e4ch ohne Ablenkung, eine kleine Entschleunigung. F\u00fcr mich liegt darin eine grosse Zukunftschance f\u00fcr Wein. Nicht als allt\u00e4gliches Konsumprodukt, sondern als Teil eines besonderen Moments.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Was wird sich bei Martel in den n\u00e4chsten Jahren ver\u00e4ndern?\r\n<\/strong>Sehr vieles, hoffentlich. Wir werden digitale M\u00f6glichkeiten weiterentwickeln, unser Wissen noch besser zug\u00e4nglich machen und unsere Angebote laufend an neue Bed\u00fcrfnisse anpassen. Nachhaltigkeit wird wichtiger, ebenso die Frage, welche Regionen und Weinstile in Zukunft gefragt sein werden. Auch klimatisch ver\u00e4ndert sich die Weinwelt. Neue Gebiete entstehen, H\u00f6henlagen gewinnen an Bedeutung, n\u00f6rdlich gelegene Regionen entwickeln sich weiter. Gleichzeitig r\u00fccken Weiss- und Schaumwein in den Fokus. Wir m\u00fcssen genau hinschauen und neugierig bleiben. Und genau das macht uns riesig Spass.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Und was darf auf keinen Fall anders werden?\r\n<\/strong>Unser Anspruch. Wir wollen unabh\u00e4ngig ausw\u00e4hlen k\u00f6nnen und langfristige Beziehungen pflegen. Unseren Weinfans m\u00f6chten wir zuh\u00f6ren, sie verstehen und uns um ihre Anliegen k\u00fcmmern. Und wir m\u00f6chten Weine anbieten, die Eindruck hinterlassen. 150 Jahre Geschichte sind sch\u00f6n. Noch sch\u00f6ner w\u00e4re es aber, wenn man einmal sagen kann: Martel hat sich immer wieder ver\u00e4ndert und ist sich dabei treu geblieben.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Was ist deine pers\u00f6nliche Vorstellung von Martel in 25 oder 50 Jahren?\r\n<\/strong>Ich hoffe, Martel ist dann noch immer eine unabh\u00e4ngige Weinhandlung mit starken Wurzeln und grosser Neugier. Ein Ort, an dem Menschen hervorragende Weine entdecken, etwas lernen und sich begegnen. Vielleicht kaufen wir Wein dann auf eine Art ein, die wir uns heute noch gar nicht vorstellen k\u00f6nnen. Ich hoffe dabei sehr, dass wir ihn weiterhin gemeinsam \u00f6ffnen, riechen, probieren, dar\u00fcber sprechen und geniessen. Denn eines wird sich vermutlich nicht \u00e4ndern: Wein kann Menschen verbinden. Und sch\u00f6ne Momente noch etwas sch\u00f6ner machen.","image_image_text_video_right":"","image_image_text_teaser_right":{"image_image_text_teaser_right_titel":"","image_image_text_teaser_right_titel_typ":"2","image_image_text_teaser_right_titel_fake":false,"image_image_text_teaser_right_link":""},"image_image_text_icon_right":"","image_image_text_icon_bg_right":"martel-rot","image_image_text_offset":false,"image_image_text_bgcolor":false}]},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Zum Wohl, Zukunft!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"150 Jahre Martel sind ein guter Grund, zur\u00fcck und besonders auch nach vorne zu schauen. 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