Unvergessliche Erinnerungen verbindet man gerne mit sch\u00f6nen Weinerlebnissen: Sommerferien in Australien mit einem Tagesausflug auf ein Weingut, eine Gourmet-Reise nach S\u00fcdfrankreich mit einem w\u00fcrzigen Gigondas zur Hauptspeise oder die Flitterwochen in Rom mit einem belebenden Fr\u00fchst\u00fccks-Spumante. Wein begleitet viele sch\u00f6ne Momente \u2013 macht sie gar magisch. Er eignet sich auch ideal als Geschenk \u2013 mit einer passenden Geschichte oder dank seines Jahrgangs auch als Jahreserinnerung.<\/p>\n
Wir gehen gerne in unseren Keller und betrachten eine Flasche Wein, die gleich alt ist wie wir oder uns an Erlebtes erinnert. Solche Weine zu geniessen, bereitet aussergew\u00f6hnliche Freude. Vor allem wenn wir feststellen, wie spannend und interessant sich der Wein aus unserem Geburtsjahr pr\u00e4sentiert. Dies schmeichelt uns ganz besonders. Es ist deshalb nicht verwunderlich, dass viele Weingeniesser bereits an ihre Nachkommen denken und f\u00fcr sie aus dem Geburtsjahr einige Flaschen Wein kaufen und diese beispielsweise zum 20.
\nGeburtstag ihrem Kind schenken.<\/p>\n
Rotweine aus den Regionen Bordeaux, Burgund oder Piemont werden bevorzugt eingekellert. Diese stehen im Ruf, lange und gut zu reifen. In der Tat haben viele grosse Weine aus diesen Regionen ein speziell gutes Lagerungspotenzial. Dies trifft allerdings nicht generell zu. Der Jahrgang an sich, aber auch der Winzer geben diesen Weinen eine Individualit\u00e4t, einen eigenst\u00e4ndigen Charakter, der seine Qualit\u00e4ten zuweilen in j\u00fcngeren Jahren weit attraktiver als im Alter zur Geltung bringt. F\u00fcr die privilegiertesten Lagerweine gibt man allerdings gerne viel Geld aus. Dies ist mit ein Grund, auf eine perfekte Lagerung zu achten.<\/p>\n
Kommen wir zur\u00fcck zur Auswahl: Warum immer die klassische Wahl treffen, wenn doch der Beschenkte mit 20 Jahren zumeist noch weinunerfahren ist? Er h\u00e4tte vielleicht mehr Freude an einem edels\u00fcssen Weisswein aus den Sorten Riesling, Sauvignon blanc oder Furmint statt an einem reifen roten Bordeaux. Solche Spezialit\u00e4ten von Spitzenwinzern bet\u00f6ren Laien wie Kenner. Unvergleichliche Erlebnisse bieten auch reife Jahrgangs-Champagner und passen w\u00fcrden \u00fcbrigens auch die im Trend liegenden Tempranillos aus dem Rioja-Gebiet. Solche Weine schmeicheln einem jungem Gaumen ganz bestimmt.<\/p>\n
Ausprobieren<\/strong>: Sie haben G\u00e4ste und servieren ein Mehrgangmenu. Jeder Gang
\nunterscheidet sich vom vorherigen. Trotzdem trinken Sie den ganzen Abend den gleichen Wein. Warum? Versuchen Sie einmal verschiedene Rotweine nacheinander. Ist die Flasche leer, einfach einen neuen Wein auftischen. Das sorgt f\u00fcr Abwechslung und spannende Gespr\u00e4che.<\/p>\n\n\n