{"id":877,"date":"2019-05-29T16:48:45","date_gmt":"2019-05-29T15:48:45","guid":{"rendered":"\/cms\/?p=877"},"modified":"2026-05-26T12:00:00","modified_gmt":"2026-05-26T10:00:00","slug":"autour-du-rhone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.martel.ch\/cms\/weinwissen\/weinmagazin\/autour-du-rhone\/","title":{"rendered":"Autour du Rh\u00f4ne"},"content":{"rendered":"\n

Mounir Saouma<\/h2>\n\n\n\n

Der fr\u00fche Vogel f\u00e4ngt den Wurm. Diesem Ratschlag folgend, machen wir uns schon um 6 Uhr morgens auf den Weg Richtung Ch\u00e2teauneuf-du-Pape. Unser erster Besuch f\u00fchrt uns nach Orange zu Mounir Saouma<\/strong>. Bekannt auch unter dem Pseudonym Lucien Le Moine im Burgund, keltert er hier in der Appellation Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Weine aus eigenen Reben. Grenache, Mourv\u00e8dre, Syrah, Cincault und weitere Rebsorten wachsen auf besten Parzellen. Es ist eine wahre Freude Mounirs Enthusiasmus zu sp\u00fcren. Seinen, mit viel Schalk und Humor gespickten Ausf\u00fchrungen<\/strong> zu zuh\u00f6ren macht richtig Spass. Kompromisslos folgt er der Philosophie, das Terroir, die Rebsorte sowie das Klima in den Weinen zu reflektieren. Nach alter Tradition und entgegen der \u00fcblichen Vorgehensweise, l\u00e4sst er seine Weine unber\u00fchrt bis zur Abf\u00fcllung.<\/strong> Das heisst eine ungewohnt lange Lagerung in den F\u00e4ssern, ohne Schwefelzugabe, ohne Aufr\u00fchren des Hefesatzes und ohne Filtration. Begeistert verkosten wir seine Weine direkt aus den F\u00e4ssern. Es ist wahrlich ein Genuss, diese tiefgr\u00fcndigen und vielschichtigen Preziosen<\/strong> zu ergr\u00fcnden.<\/p>\n\n\n\n

\"Mounir
Mounir Saouma mit Fabiano Di Bacco<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Rhone
Die Rebberge von Mounir Saouma<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Domaine du Vieux T\u00e9l\u00e9graphe<\/h2>\n\n\n\n

Eine kurze Fahrt bringt uns zur Domaine du Vieux T\u00e9l\u00e9graphe<\/strong>. Fr\u00e9d\u00e9ric Brunier<\/strong> empf\u00e4ngt uns auf dem traditionsreichen Familienweingut der Spitzenklasse. Bereits in 5. Generation widmen sich die Bruniers dem Rebbau im Ch\u00e2teauneuf-du-Pape sowie im Gigondas. Das Klima \u2013 der Mistral pfeifft uns hier geh\u00f6rig um die Ohren \u2013 sowie die Bodenbeschaffenheit sind Grundpfeiler des Charakters dieser aussergew\u00f6hnlichen Weine. Gemeinsam besuchen wir das legend\u00e4re Hochplateau \u00abLa Crau\u00bb. Hier ist der Boden \u00fcbers\u00e4t mit grossen, runden Steinen, den sogenannten Galets.<\/strong> Sie speichern die W\u00e4rme und geben diese den Reben wieder ab. In der anschliessenden Degustation wird eindr\u00fccklich klar, dass sich die Weine auch f\u00fcr eine lange Lagerung bestens eignen. Wir sind hingerissen von der Eigenst\u00e4ndigkeit dieser wunderbaren Terroirweine.<\/p>\n\n\n\n

\"Ch\u00e2teauneur-du-Pape
Das Hochplateau \u00abLa Crau\u00bb mit den imposanten Galets.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau des Sarrins<\/h2>\n\n\n\n

Unser Ziel am folgenden Tag liegt weiter s\u00fcdlich in der Provence. Mit dem Weingut Ch\u00e2teau des Sarrins<\/strong> hat sich der bekannte Champagnerproduzent Bruno Paillard in der Provence ein kleines Schmuckst\u00fcck geschaffen. Hier werden nach biodynamischen Richtlinien Grenache, Syrah, Mourv\u00e8dre, Cabernet Sauvignon sowie Carignan angebaut. Dazu gesellt sich die weisse ortsans\u00e4ssige Rebsorte Rolle. Das Hauptaugenmerk gilt der Herstellung von Ros\u00e9. W\u00e4hrend der Degustation lassen wir uns durch seine Frische, Finesse und sein blumig-fruchtiger Chrakater bezaubern.<\/strong> Fast magisch, wie in diesem Moment die Sonne durch die Wolken dr\u00fcckt. Als Sch\u00f6nwetterwein macht der Ch\u00e2teau des Sarrins Ros\u00e9 seinem Namen alle Ehre. Da darf der Sommer ruhig kommen!<\/p>\n\n\n\n

\"Provence
Was f\u00fcr eine Aussicht! Ch\u00e2teau des Sarrins.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau de Pibarnon<\/h2>\n\n\n\n

Eine gute Stunde entfernt befindet sich der n\u00e4chste Halt auf unserer Weinreise. Ch\u00e2teau de Pibarnon<\/strong> liegt in der kleinen Appellation Bandol am Rande des Mittelmeers. Das einzigartige Mikroklima, die fantastische Lage und das Gesp\u00fcr f\u00fcr die Rebsorte Mourv\u00e8dre machen die Weine hier zu Spitzenprodukten. Auf spektakul\u00e4ren Terrassen baut Eric de Saint Victor<\/strong> die Rebsorte auf \u00fcber 50 Hektaren an. \u00dcber 3000 Sonnenstunden pro Jahr sind die Grundlage f\u00fcr die ideale Entwicklung dieser sp\u00e4treifenden Rebsorte.<\/strong> Sowohl die Ros\u00e9weine, wie auch die Rotweine bestechen durch Ihre Eleganz, Vielschichtigkeit und L\u00e4nge. Zweifellos Weine, die uns alle schwer beeindrucken. Wir werden es nicht missen wollen uns ein paar dieser Tropfen zu sichern.<\/p>\n\n\n\n

\"Ch\u00e2teau
Das Martel-Team mit Eric de Saint Victor<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Jean-Louis Chave<\/h2>\n\n\n\n

Voller Vorfreude machen wir uns auf den Weg zu einem absoluten Highlight unserer kleinen Tour des Vins. In Mauves, an der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne gelegen, empf\u00e4ngt uns Jean-Louis Chave<\/strong> zu einem Besuch auf seiner Domaine. Hinter einer unscheinbaren H\u00e4userfassade verbirgt sich das Zuhause einer der \u00e4ltesten Weinbaufamilien Frankreichs. Die Kellergew\u00f6lbe riechen nach Geschichte und lassen uns ehrf\u00fcrchtig staunen. Hier wurden im Krieg noch Weine eingemauert und so vor der Besatzung in Sicherheit gebracht. Jean-Louis Chave ist detailversessen; er kennt jeden Stein und jede Pflanze auf seinen Parzellen.<\/strong> Eindr\u00fccklich zeigt er uns wie sich die Rebsorten Syrah, Marsanne und Roussanne auf unterschiedlichsten B\u00f6den ausdr\u00fccken k\u00f6nnen. Schlicht \u00fcberw\u00e4ltigend und brillant!<\/strong> Seine Hermitage Weine geh\u00f6ren nicht umsonst zu den gr\u00f6ssten Errungenschaften der Weinwelt. Hier will man nicht mehr gehen m\u00fcssen. Dennoch sind wir alle mehr als gl\u00fccklich mit der Zeit, die sich Jean-Louis Chave f\u00fcr uns nimmt. Auch im Wissen einen wahren Schatz in unserem Sortiment haben zu d\u00fcrfen, verabschieden wir uns dankbar und begeistert.<\/p>\n\n\n\n

\"Jean-Louis
\u00abDie Kellergew\u00f6lbe riechen nach Geschichte und lassen uns ehrf\u00fcrchtig staunen.\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Jean-Louis
Ein tolles Team. Jean-Louis und Erin Chave.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Emanuel Darnaud<\/h2>\n\n\n\n

In der Nachbarsgemeinde La Roche-de-Glun befindet sich gleich der n\u00e4chste Stopp auf unsere Reise. Emanuel Darnaud<\/strong> empf\u00e4ngt, uns w\u00e4hrend drinnen im Weinkeller gerade ein neuer Stahltank verschweisst wird. Kurzerhand wird ein Fass vor die Hallen gerollt und dient uns fortan als improvisierter Degustationstisch. Emanuel hat sich vor allem der Rebsorte Syrah verpflichtet. Er baut diese in den Appellationen Crozes-Hermitage und Saint Joseph an. Hier d\u00fcrfen wir ebenfalls alle seine Weine direkt aus den F\u00e4ssern probieren. Bemerkenswert wie sich auch hier die unterschiedliche Bodenbeschaffenheit sowie das Klima im Wein reflektiert.<\/strong> Aussergew\u00f6hnlich tiefsinnig, elegant und mit einer frischen S\u00e4ure<\/strong> brillieren Emanuels Weine. Sie lassen jede Mahlzeit zu einem Festessen werden und sollten auf keiner Tafel fehlen.<\/p>\n\n\n\n

\"Emanuel
Emanuel Darnaud<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ren\u00e9 Rostaing<\/h2>\n\n\n\n

Wie sich Syrah ganz anders zeigen kann, erleben wir eine Stunde n\u00f6rdlich auf der Domaine von Ren\u00e9 Rostaing. In der n\u00f6rdlichsten Appellation des Rhonetals, der C\u00f4te-Rotie, werden wir vom Kultwinzer auf seinem Weingut empfangen. Mit \u00fcber 70 Jahren ist Ren\u00e9 Rostaing<\/strong> immer noch voller Tatendrang und Hingabe. Wir erfahren eindr\u00fccklich wie die Besonderheit dieses Weingebietes zustande kommt. Extreme Steillagen, ein warmes Klima und vor allem Schiefer im Boden unterscheiden diese Weine deutlich von allen bisher gekosteten.<\/strong> Ren\u00e9 Rostaings C\u00f4te Blonde, La Landonne und Ampodium sind traumhafte Weine die ihresgleichen suchen. Mit \u00fcberragender Pr\u00e4zision, Vielschichtigkeit und L\u00e4nge bet\u00f6ren sie unsere Sinne. Chapeau!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Rebberge
Die steilen Rebberge…<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Ren\u00e9
… von Ren\u00e9 Rostaing<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\n
Weine der Winzer in unserem Shop<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"featured_media":878,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[553],"tags":[],"coauthors":[476],"class_list":["post-877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-weinregionen"],"acf":{"inhaltselemente":null},"yoast_head":"\nAutour du Rh\u00f4ne | Martel Weine St.Gallen und Z\u00fcrich<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Besuch bei unseren Winzern im Rh\u00f4netal und der Provence. Ihre Werke sind ein Muss f\u00fcr jeden Liebhaber franz\u00f6sischer Weine. 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