Egly-Ouriet – Angebot 2026

Les Prémices
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Jahr der Flaschenfüllung: 2022 
Assemblage: 50% Ernte 2021, 30% Ernte 2020, 20% Ernte 2019 
Dosage: 2 g/l

Les Prémices ist der Einstieg in die Welt von Egly-Ouriet und zugleich ein präziser Terroir-Ausdruck. Die 40 Jahre alten Reben stehen an einem Hang mit Südost-Ausrichtung auf sandigen Böden. Vollständige Tankvergärung der Grundweine. Im Glas zeigen sich Aromen von Orangenzesten, rotem Apfel und Gewürzen. Vollmundig, reichhaltig und strukturiert. Saftig und zugänglich. 3 Rebsorten greifen harmonisch ineinander: Chardonnay bringt Frische und Klarheit, Pinot Meunier eine Abrundung sowie Frucht und Pinot Noir eine dezente Tiefe. Mit etwas Luft zeigt sich eine feine kalkige Mineralität, die dem Wein Länge und Spannung verleiht.

Les Vignes de Vrigny 1er cru
Pinot Meunier
Jahr der Flaschenfüllung: 2022 
Assemblage: 50% Ernte 2021, 30% Ernte 2020, 20% Ernte 2019 
Dosage: 2 g/l

Ein reinsortiger Pinot Meunier aus alten Reben. Die Trauben stammen aus 4 Parzellen in den 1er-Cru-klassierten Reblagen in Vrigny. Die Gemeinde in Montagne de Reims ist bekannt für erstklassige Pinot Meuniers. Der Grundwein für diesen Champagner wird vollständig im Tank vinifiziert. Der 1er Cru Les Vignes de Vivry überzeugt mit Aromen von Birne, Brot und roter Kirsche. Mittel- bis vollmundiger Gaumen, viel Frucht und eine gewisse Fleischigkeit. Reife, jedoch rassige Säure und ein langer Abgang.

Les Vignes de Bisseuil 1er cru
70% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
Jahr der Flaschenfüllung: 2021 
Assemblage: 50% Ernte 2020, 30% Ernte 2019, 20% Ernte 2018 
Dosage: 2 g/l

Die Cuvée stammt aus einem als Premier Cru klassierten Weinberg in Bisseuil, südliche Ausrichtung. Es handelt sich um eine Assemblage, die im Gegensatz zur üblichen Egly-Ouriet-Stilistik mehrheitlich aus Chardonnay besteht. Der Grundwein für diese Cuvée wurde in Fässern vinifiziert und reifte vor dem Dégorgement 4 Jahre im Keller. Der Les Vignes de Bisseuil zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, Brotkruste und knackiger Birne. Am Gaumen ist der Wein mittel- bis vollmundig, konzentriert. Zugleich rassig und frisch, mit markantem Zug und kreidigem Profil. Wunderbar langer und präziser Abgang.

Grand Cru
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Jahr der Flaschenfüllung: 2018 
Assemblage: 50% Ernte 2017, 30% Ernte 2016, 20% Ernte 2015 
Dosage: 2 g/l

Diese Grand Cru-Cuvée zeigt den klassischen Ausdruck der grossen Pinot Noir-Terroirs von Ambonnay, Bouzy und Verzenay. Die Reben stehen auf kalkreichen Böden mit leichter Tonauflage und profitieren von einer südlichen Ausrichtung. Die Aromatik wirkt heller und präziser. Ein Champagner, dessen Grundwein vollständig im Holz vinifiziert wird. Aromen von Birne, Gebäck, Pfirsich und Geissblatt, vermischt mit Orangenschale. Am Gaumen ist der Wein mittel- bis vollmundig, konzentriert und reich, getragen von einer pikanten Säure und in einem langen, salzigen Abgang endend.

Grand Cru V.P.
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Jahr der Flaschenfüllung: 2018 
Assemblage: 50% Ernte 2017, 30% Ernte 2016, 20% Ernte 2015
Dosage: 2 g/l

Der Grand Cru V.P. ist das Herzstück des Hauses und ein klassischer Ausdruck dieser grossen Terroirs. Er stammt von Reben, die in den besten Pinot-Noir-Terroirs von Ambonnay, Bouzy und Verzenay mit südlicher Ausrichtung stehen. Kalkreiche Böden mit leichter Tonauflage. Vollständige Vinifikation der Grundweine im Fass. Dass Grand Crus hervorragend reifen können, muss nicht mehr bewiesen werden. Der Stil des Hauses Egly-Ouriet bewegt sich klar in diese Richtung. Diese Cuvée V.P. steht für «Vieillissement Prolongé» und profitiert von einer 7 Jahre langen Reifung auf der Hefe vor dem Dégorgement. Dank des langen Hefelagers verbindet er Frische und Komplexität. Dieser Champagner zeigt sich mittel- bis vollmundig, vielschichtig und zugleich rassig und frisch. Er wirkt bemerkenswert jugendlich, obwohl er eigentlich kein junger Wein mehr ist. Betörend langes, kreidiges Finale.

Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru 
Jahr der Flaschenfüllung: 2019 
Assemblage: 50% Ernte 2018, 50% Ernte 2017 
Dosage: 1 g/l 

Die Trauben stammen von einem alten, südlich ausgerichteten Pinot Noir-Weinberg in Ambonnay, gepflanzt 1946 bis 1947. Dieser Rebberg steht auf einem aussergewöhnlichen Terroir, auf dem die Erdschicht kaum 30 cm erreicht. Darunter folgt unmittelbar Kreide in einer Tiefe von mehreren Dutzend Metern, daher der Name der Lage «Les Crayères». Der Wein aus dieser Spitzenlage überzeugt mit viel Mineralität, die mit Konzentration, Eleganz und einem hervorragenden Reifepotenzial verbunden ist. Die alten Reben tragen ihrerseits viel Vollständige Vinifikation des Grundweins im Fass. Komplexes Aromenbild von Akazie, reifer Birne, Orangenschale, gerösteten Nüssen und Patisserie entfalten sich. Vollmundig, konzentriert und vielschichtig, mit reichlich kreidigem, strukturgebendem Extrakt und saftiger Säure. Sehr langer, salziger Abgang. Jahr für Jahr bleibt Eglys NV Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères einer der überzeugendsten und verlässlichsten Weine der Montagne de Reims. Weltklasse!