Abtsberg Auslese 2019

Abtsberg Auslese 2019 - Mosel

Erste urkundliche Erwähnungen des Weingutes Maximin Grünhaus datieren vom Februar 966. Seit 1882 pflegt die Familie von Schubert die herrlich auf einem Hügelzug gelegenen Weinberge nahe den Flussläufen von Mosel und Ruwer. Die Weine gehören zu Deutschlands Weinolymp. Sie repräsentieren unverkennbar ihre Herkunft und stammen ausschliesslich von den Maximin Grünhaus-Monopollagen Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg. Der 14ha grosse Abtsberg ist die renommierteste Lage des Weinguts. Sein Untergrund besteht hauptsächlich aus bläulichem Devonschiefer. Die runde Kuppe dreht von Südost bis Südwest und erreicht eine Hangneigung von bis zu 75%! Die fortlaufende Fläche des Abtsberg schließt sich westlich ab und bildet einen fließenden Übergang zum Herrenberg. Der Boden ist hier tendenziell flachgründiger und skelettreicher als im Herrenberg was sich in der ausgeprägten Mineralität der Weine widerspiegelt. Die Weine aus dieser 14 Hektar großen Lage gehören zu den langlebigsten der Welt. Die Abtsberg Auslese ist eine Selektion besonders reifer Trauben, häufig auch mit Edelfäule. Ein edelsüßer ist Wein mit verschwenderischer Aromatik und dennoch filigran. Aussergewöhnliches Lagerpotential, gewinnt ungemein durch Flaschenreife.