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Romate
Amontillado Sherry Old & Plus

Amontillado Sherry Old & Plus

CHF 55.00
50 cl
Wein
Winzer Sanchéz Romate
Region Jerez
Flaschengrösse 50 cl
Qualifizierung / Lage Jerez DO
Produkt Südwein weiss
Traubensorte Palomino
Körper mittelschwerer Wein
Alkoholgehalt 19.00 % Vol.
Trinkreife trinkbereit, kein Entwicklungspotential in der Flasche; angebrochene Flasche hält sich über Wochen (kühl aufbewahren)

Die Bodegas Romate gehören zu den geschichtsträchtigsten von Spanien. Die 1781 gegründete Kellerei ist eines der angesehensten von Jerez de la Frontera im Herzen des Sherry-Gebietes. Hier im südlichsten Bereich Spaniens und Europas prägt eine einmalige Verbindung von Klima, Meeresnähe und Böden die Voraussetzung für eine hohe Wein- und Weinbrandkultur. Romate verfügt über eine hochstehende, vielfältig spannende Sherry-Palette. Durchschnittliche 30 Jahre reift diese Reserva-Qualität des Amontillado-Jerez, er zeigt sich bernstein-goldig, volltrocken, mit Mandel-, Jod- und Reifenoten. Spitzenqualität.

Weine des Winzers

Spanien / Jerez
Sanchéz Romate

Manzanilla Viva La Pepa

Manzanilla DO - Sanlucar de Barrameda
CHF 16.00
75 cl
Manzanilla Viva La Pepa
Spanien / Jerez
Sanchéz Romate

Fino Sherry Romate

Jerez DO
CHF 16.00
75 cl
Fino Sherry Romate
Spanien / Jerez
Sanchéz Romate

Amontillado Sherry Romate

Jerez DO
CHF 18.00
75 cl
Amontillado Sherry Romate
Spanien / Jerez
Sanchéz Romate

Amontillado NPU Special Reserve

Jerez DO
CHF 25.00
75 cl
Amontillado NPU Special Reserve
Spanien / Jerez
Sanchéz Romate

Amontillado Sherry Old & Plus

Jerez DO
CHF 55.00
50 cl
Amontillado Sherry Old & Plus
Spanien / Jerez
Sanchéz Romate

Oloroso Sherry Romate

Jerez DO
CHF 18.00
75 cl
Oloroso Sherry Romate
Spanien / Jerez
Sanchéz Romate

Oloroso Don José Special Reserve

Jerez DO
CHF 25.00
75 cl
Oloroso Don José Special Reserve
Spanien / Jerez
Sanchéz Romate

Cream Sherry Iberia

Jerez DO
CHF 25.00
75 cl
Cream Sherry Iberia
Spanien / Jerez
Sanchéz Romate

Pedro Ximenez Sherry Old & Plus

Jerez DO
CHF 55.00
50 cl
Pedro Ximenez Sherry Old & Plus
Spanien / Jerez
Sanchéz Romate

Fino Sherry Marismeño

Jerez DO
CHF 25.00
75 cl
Fino Sherry Marismeño
Spanien / Jerez
Sanchéz Romate

Vinagre PX Reserva

Vinagre de Jerez DO
CHF 22.00
37.5 cl
Vinagre PX Reserva

Sanchéz Romate

PersonenBodegas Sanchez Romate
Rebberge100 ha eigene Reben
Sortenspiegel 
 
 
Palomino Fino, Pedro Ximenes
Weinstil 
 
Sherry-Palette in allen Stilrichtungen

Im Jahr 1781 wurde die Bodegas Romate von Juan Sanchez de la Torre gegründet und ist somit eines der ältesten Sherry-Häuser, international auch bekannt für seine exzellenten, lange gereiften Brandies (Cardenal Mendoza). Das Haus geniesst bei Sherry-Kennern einen hervorragenden Ruf. 

Jerez

Fläche10'000 ha
RebsortenWeiss: Palomino, Palomino Fino, Palomino de Jerez, Pedro Ximénez und Moscatel.

Die Heimat des Sherry ist ein kontrolliertes Anbaugebiet mit weiten, sanft gewellten Horizonten rund um die spanische Stadt Jerez de la Frontera, die auch dem Sherry seinen Namen gab. Boden und Klima hier im Süden von Andalusien erfüllen die Ansprüche für das Gedeihen des Weines kalkhaltige Erde reflektiert im Sommer die Sonnestrahlen und speichert im Winter wie ein Schwamm den Regen. Das Anbaugebiet umfasst ca. 10'000 ha Rebflächen innerhalb der Gemeindebereiche von Jerez de la Frontera, El puerto de Santa Maria, Sanlucar de Bárrameda, Chipiona, Trebujena, Rota, Puerto Real und Chiclana de la Frontera. Die Herkunftsbezeichnungen “Jerez – Xérès – Sherry” und “Manzanilla-Sanlucar de Barramenda” sind geschützt.

Sherry ist immer ein mit alkoholangereicherter Wein. Aber Sherry ist nicht gleich Sherry. Von hell bis dunkel, von trocken bis süss reichen die Varianten. Generell kann man sagen: je heller desto trockener, je dunkler desto süsser. Generell unterscheidet man zwei Grundtypen: die unter „Flor“ gealterten Finos, dazu zählen die Sorten Fino, Manzanilla, Pale Cream und Amontillado und die unter Einfluss von Sauerstoff gereiften Olorosos (Oloroso und Cream).