Ampodium 2019 - Côte Rôtie AOP
Die hoch geachtete kleine Domaine der Familie Rostaing im Ampuis, Vater René übergab den Betrieb 2016 an seinen Sohn Pierre, steht für Côte-Rôtie-Rotwein der ersten Güteklasse. Von halsbrecherischen Steillagen mit besten Terroir stammend, zeigt der Syrah hier Konzentration, Dichte, Frucht (Cassis), Würze (Lakritze, Veilchen, Tabak), jedoch auch die «feminine» burgundische Komponente mit Schmelz, Eleganz, Balance, Frische. Striktes Qualitätsdenken, tiefe Erntemengen um 30hl/ha. Dekantieren und/oder Geduld ist empfohlen. Der Ampodium, so hiess das Städtchen Ampuis zu Zeiten der Römer, ist eine Assemblage von verschiedenen Lagen in Ampuis und stellt den perfekten Einstieg dar in die Welt der Rostaing-Weine.| Syrah | |
| 2019 zur Jahrgangstabelle | |
| Rhône | |
| nördliche Rhône | |
| Lamm, Nordafrikanische & libanesische Küche, Pilz & Pilzspeisen, Rotes Fleisch, Trüffelgerichte, Wild | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| 14.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Domaine Rostaing |
«Schiefer, Steilhang, Syrah – absolute Weltklasse.»
