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Chapel Hill

Australien / South Australia / McLaren Vale / Chapel Hill Winery

PersonenBesitzer: Thomas Schmidheiny
Gutsleiter und Önologe: Michael Fragos
Rebberge44 ha eigene und Zukauf von Trauben
SortenspiegelWeiss: Chardonnay, Verdelho, Pinot Grigio
Rot: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sangiovese, Merlot
Durchschnittliche Produktion700'000 Flaschen
WeinstilEher kühl anmutende Weissweine mit frischer Säure; reiffruchtige Rotweine mit feiner Tanninstruktur, intensiv und kräftig, eher europäisch im Stil, finessenreich. Perfekte Essensbegleiter.
Chapel Hill

Der Besucher erkennt in der ehemaligen Kapelle sofort den Namensgeber dieses Top-Produzenten. Der Blick über die sanften Hügel zeigt traumhafte, perfekt angelegte Weinberge, über denen im nahen Hintergrund der Ozean thront. Dessen kühlender Ausgleich zum warm-trockenen Klima ergibt die Balance für ein Weinparadies vergleichbar mit den südfranzösischen Regionen am Mittelmeer. Kein Wunder, hat die Schweizer Schmidheiny-Familie nach ihrer Erfolgsstory mit Cuvaison im Napa Valley mit der Chapel-Hill-Winery ihr Pendant in Down Under gefunden. Seit dem Jahr 2000 sind die Schmidheiny’s die Eigentümer.

Im Rebberg wird grossen Wert auf naturnahen Anbau gelegt. So verzichtet man z.B. seit län­gerem auf den Einsatz von synthetischen Insektiziden. Für die Bewässerung (bei jungen Reben hier unerlässlich) hat man eigens ein Wasserreservoir gebaut. Die Kellerei ist auf technisch höchstem Niveau eingerichtet. So können die gesund angelieferten Trauben rasch und scho­nend verarbeitet werden. Seit 2004 amtet Michael Fragos als Winemaker/Oenologe. 2007 zum „Winemaker des Jahres“ gewählt wurde an der „International Wine & Spirit Competition“ in London.

Weine des Winzers

Australien / South Australia
Chapel Hill Winery

Gorge Block Cabernet Sauvignon

2014, McLaren Vale
CHF 39.00
75 cl
Gorge Block Cabernet Sauvignon
Australien / South Australia
Chapel Hill Winery

Chardonnay

2014, Gorge Block, McLaren Vale
CHF 22.00
75 cl
Chardonnay
Australien / South Australia
Chapel Hill Winery

Cabernet Sauvignon

2011, McLaren Vale
CHF 23.00
75 cl
Cabernet Sauvignon
Australien / South Australia
Chapel Hill Winery

Cabernet Sauvignon

2012, McLaren Vale
CHF 22.00
75 cl
Cabernet Sauvignon
Australien / South Australia
Chapel Hill Winery

Cabernet Sauvignon

2013, McLaren Vale
CHF 19.80
75 cl
Cabernet Sauvignon
Australien / South Australia
Chapel Hill Winery

The Vicar Shiraz

2014, McLaren Vale
CHF 39.00
75 cl
The Vicar Shiraz
Australien / South Australia
Chapel Hill Winery

Shiraz

2010, McLaren Vale
CHF 22.00
75 cl
Shiraz
Australien / South Australia
Chapel Hill Winery

Shiraz

2009, McLaren Vale
CHF 23.00
75 cl
Shiraz