Australien / South Australia / McLaren Vale / Clarendon Hills Winery

Roman Bratasiuk war Biochemiker, bevor er sich Anfang der 1990er Jahre beruflich ganz dem Wein verschrieb (er war in Australien bereits bekannt als Sammler grosser Weine). Robert Parker sagt heute über ihn: „Roman Bratasiuk appears to be a more and more confident Austra­lian Superstar“. Er ist ein kompromissloser Einzelgänger. Als beinahe Besessener in Sachen qualitative Höchstleistungen produziert er eigenständige Weine und verficht – in Down Under völlig atypisch – Single-Vineyard-Lagenweine mit Betonung des Terroirs. Bratasiuks Weine vereinen feinsten Stoff nach Vorbild der französischen Elite mit natürlicher, ungezähmter Wildheit von charaktervollen australischen Persönlichkeiten.

Die Ernten für die Clarendon-Hills Grenache- und Syrah-Weine stammen von rund 70jährigen, knorrigen, ungepfropften Rebstöcken, die nie von der Reblaus befallen wurden und die im Astralis-Rebberg undurchdringlich wie ein Urwald erscheinen. Irgendwo in diesem Dickicht gedeihen wenige Trauben, die vollreif ein explosives Geschmackskonzentrat liefern. Ausgebaut werden die Weine in französischen Barriques.