Martel AG - Elvio Cogno
Barbaresco DOCG 2018 Elvio Cogno

Rotwein

Barbaresco DOCG 2018

Barbaresco DOCG

Bordini

Elvio Cogno

2018, 75 cl

Barbaresco DOCG 2018 Elvio Cogno

Barbaresco DOCG 2018 - Bordini

Elvio Cogno gehört zu jenen Winzerlegenden, die Barolo und seine Nebbiolo-Weine auf das heutige Niveau hievten. Sein Schwiegersohn Valter Fissore verwaltet aber zusammen mit Nadia Cogno nicht nur sein Erbe, sondern macht mit sicherem Gespür für finessenreiche Weine auf sich aufmerksam. Cognos neustes Meisterwerk stammt aus einem 1ha-Rebberg Bordini in Neive in der Zone des Barbaresco. Das Projekt der Cognos zusammen mit einem Winzerfreund betont trotz der vielen Gemeinsamkeiten dieses Barolo-«Zwillingsbruders» die Eigenheiten des Barbaresco: der Bordini zeigt eine burgundische Eleganz, eine Tiefe, die weniger massiv, dafür in feinstem Gewand erscheint.
Nebbiolo
2018
Piemont
Barbaresco
kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
naturnah
14.50 % Vol.
schwerer Wein
Elvio Cogno
Grosses Terroir trifft auf traditionelles Winzerhandwerk.
Martel über

Elvio Cogno

Elvio Cogno - Barbaresco DOCG