Martel AG - Elvio Cogno
Barolo 2016 Elvio Cogno

Rotwein

Barolo 2016

Barolo

DOCG, Ravera, Bricco Pernice

Elvio Cogno

75 cl

Barolo 2016 Elvio Cogno

Barolo 2016 - DOCG, Ravera, Bricco Pernice

Elvio Cogno gehört zu jenen Winzerlegenden, die Barolo und seine Nebbiolo-Weine auf das heutige Niveau hievten. Sein Schwiegersohn Valter Fissore verwaltet aber nicht nur sein Erbe, sondern macht mit sicherem Gespür für finessenreiche Weine auf sich aufmerksam. Die nur 2ha grosse Lage Bricco Pernice ist mit der kleinbeerigen und geschmacklich intensiven Nebbiolo-Varietät Lampia bepflanzt. Ausgebaut wird dieser Wein während 24 Monaten klassisch in grossen 30hl-Holzfässern. Das Ergebnis is ein Nebbiolo von Grand-Cru-Format dank seiner Eleganz, Komplexität, einer markanten, gleichzeitig finessenreichen Struktur und Aromatik. Selbstredend mit bestem Reifepotenzial.
Nebbiolo
2016  zur Jahrgangstabelle
Piemont
Barolo
Italienische Speisen aller Art, Pilz & Pilzspeisen, Rotes Fleisch, Trüffelgerichte, Wild
grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
naturnah
14.50 % Vol.
schwerer Wein
Elvio Cogno
«Grosses Terroir trifft auf traditionelles Winzerhandwerk.»
Martel über

Elvio Cogno

Elvio Cogno - Barolo