Martel AG - Elvio Cogno
Barolo DOCG 2015 Elvio Cogno

Rotwein

Barolo DOCG 2015

Barolo DOCG

Ravera, Bricco Pernice

Elvio Cogno

2015, 150 cl

Barolo DOCG 2015 Elvio Cogno

Barolo DOCG 2015 - Ravera, Bricco Pernice

Elvio Cogno gehört zu jenen Winzerlegenden, die Barolo und seine Nebbiolo-Weine auf das heutige Niveau hievten. Sein Schwiegersohn Valter Fissore verwaltet aber nicht nur sein Erbe, sondern macht mit sicherem Gespür für finessenreiche Weine auf sich aufmerksam. Die nur 2ha grosse Lage Bricco Pernice ist mit der kleinbeerigen und geschmacklich intensiven Nebbiolo-Varietät Lampia bepflanzt. Ausgebaut wird dieser Wein während 24 Monaten klassisch in grossen 30hl-Holzfässern. Das Ergebnis is ein Nebbiolo von Grand-Cru-Format dank seiner Eleganz, Komplexität, einer markanten, gleichzeitig finessenreichen Struktur und Aromatik. Selbstredend mit bestem Reifepotenzial.
Nebbiolo
2015  zur Jahrgangstabelle
Piemont
Barolo
kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
naturnah
14.50 % Vol.
schwerer Wein
Elvio Cogno
«Grosses Terroir trifft auf traditionelles Winzerhandwerk.»
Martel über

Elvio Cogno