Martel AG - Elvio Cogno
Barolo Ravera, Vigna Elena 2016 Elvio Cogno

Rotwein

Barolo Ravera, Vigna Elena 2016

Barolo Ravera, Vigna Elena

Riserva DOCG

Elvio Cogno

2016, 75 cl

Barolo Ravera, Vigna Elena 2016 Elvio Cogno

Barolo Ravera, Vigna Elena 2016 - Riserva DOCG

Elvio Cogno gehört zu jenen Winzerlegenden, die Barolo und seine Nebbiolo-Weine auf das heutige Niveau hievten. Sein Schwiegersohn Valter Fissore verwaltet aber zusammen mit Nadia Cogno nicht nur sein Erbe, sondern macht mit sicherem Gespür für finessenreiche Weine auf sich aufmerksam. Der Vigna Elena wird aus einer speziellen, besonders edlen Nebbiolo-Variation gekeltert. Er ist ein Wein der sich trotz Struktur, Komplexität und Kraft sehr elegant präsentiert. Der Gambero Rosso bezeichnet ihn als einen «Barolo für Puristen». Ausbau in grossen Eichenfässern. Extraklasse.
Nebbiolo
2016  zur Jahrgangstabelle
Piemont
Barolo
kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
naturnah
14.50 % Vol.
schwerer Wein
Elvio Cogno
Grosses Terroir trifft auf traditionelles Winzerhandwerk.
Martel über

Elvio Cogno