Martel AG - Once & Future
Bedrock Vineyard Zinfandel 2017 Once & Future

Rotwein

Bedrock Vineyard Zinfandel 2017

Bedrock Vineyard Zinfandel

Sonoma Valley

Once & Future

2017, 75 cl

Bedrock Vineyard Zinfandel 2017 Once & Future

Bedrock Vineyard Zinfandel 2017 - Sonoma Valley

Joel Peterson gründete einst das Weingut Ravenswood und gehörte so bald zu den renommiertesten Winzern Kaliforniens. Heute, im Alter von über 70 Jahren macht er nur noch Weine, die er mit der Arbeit seiner eigenen Hände schaffen kann. Es sind «mediterrane» Perlen in Kleinmengen unter seinem Etikett "Once & Future". Der Bedrock Vineyard stammt aus längst vergangener Zeit im 19. Jahrhundert. Der Grossteil des aktuellen Rebbestandes stammt noch aus der Zeit um 1888! In der Hauptsache ist es Zinfandel. Es finden sich aber noch 26 (!) weitere Sorten in diesem Rebberg und alle werden zusammen geerntet und verarbeitet. Ein Weinkulturelles Naturwunder aus den «Urtrauben» der Region.
Zinfandel, Carignan, Alicante Bouchet
2017
Kalifornien
Sonoma Valley
kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
naturnah
14.60 % Vol.
schwerer Wein
Once & Future Wine
Neustart im dritten Lebensabschnitt.
Martel über

Once & Future

Once & Future - Bedrock Vineyard Zinfandel