St. Laurent 2017 - Burgenland, Qualitätswein Österreich bio
Im Prinzip hatten Heike und Gernot Heinrich die Weinwelt ja schon im Sack dank ihres modernen Vorzeigeweingutes im Burgenland und als führende Spitzenwein-Produzenten Österreichs. Doch vor Jahren stellten sie ihr Leben und den Weinanbau auf Biodynamie um und damit hat sich auch der Charakter all ihrer Weine deutlich verändert. Vom populäre Zweigelt bis zum Kultwein Salzberg sind die Weine über die Jahre kerniger geworden, haben an Aussagekraft gewonnen. Der St. Laurent ist Österreichs ureigene Rotweinsorte. So aufwendig die Trauben zu pflegen sind, so hervorragend ist ihr tiefdunkler Wein. Der Duft nach Heidelbeeren und sein seidig-fülliger Körper bieten herrlichen Genuss.| St. Laurent | |
| 2017 | |
| Burgenland | |
| Charcuterie, Fleischspeisen aller Art, Vegetarische Gerichte aller Art, Wurstwaren | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| bio-dynamisch | |
| 11.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Weingut Heinrich |
«Auch ein erfolgreiches Weingut kann die Philosophie nochmals komplett auf den Kopf stellen. »
