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François Carillon
Bourgogne Aligoté AC

Bourgogne Aligoté AC

CHF 20.00
75 cl
Wein
Winzer Domaine François Carillon
Region Burgund
Subregion Côte d'Or
Jahrgang 2014
Flaschengrösse 75 cl
Produkt Weisswein
Traubensorte Aligoté
Anbauart naturnah
Alkoholgehalt 12.00 % Vol.
Passt zu Aperitif, leichte Vorspeisen, Süsswasserfische
Trinkreife trinkbereit, jung zu konsumieren, kleines Reifepotential (bis etwa 4 Jahre nach Ernte)

François Carillon führt seine von Vater Louis übernommene Domaine unter dem eigenem Namen. Und dieser Name ist schon fast Konzept, denn wörtlich übersetzt bedeutet Carillon Glockenspiel. Glockenklar sind denn auch die Weine von François, der exakt weiss, was er will: Eleganz und Balance sind die Zauberwörter, der Neuholzeinsatz ist dezent. Das kristallin Mineralische wirkt belebend. Dies gilt für seine grossen Chardonnays aus Chassagne ebenso wie für den herrlichen, frischen Hauswein-Burgunder aus der Aligoté-Traube.

Weine des Winzers

Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Saint Aubin rouge

2015, Les Pitangerets, 1er cru
CHF 34.00
75 cl
Saint Aubin rouge
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Bourgogne Aligoté AC

2013
CHF 19.00
75 cl
Bourgogne Aligoté AC
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Bourgogne Aligoté AC

2014
CHF 20.00
75 cl
Bourgogne Aligoté AC
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Bourgogne Aligoté AC

2015
CHF 21.00
75 cl
Bourgogne Aligoté AC
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Chassagne-Montrachet

2013, Les Macherelles, 1er cru AC
CHF 75.00
75 cl
Chassagne-Montrachet
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Chassagne-Montrachet

2014, Les Macherelles, 1er cru AC
CHF 75.00
75 cl
Chassagne-Montrachet
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Chassagne-Montrachet

2015, Les Macherelles, 1er cru AC
CHF 78.00
75 cl
Chassagne-Montrachet
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Puligny-Montrachet AC

2013
CHF 26.00
37.5 cl
Puligny-Montrachet AC
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Puligny-Montrachet AC

2014
CHF 28.50
37.5 cl
Puligny-Montrachet AC
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Puligny-Montrachet AC

2012
CHF 53.00
75 cl
Puligny-Montrachet AC
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Puligny-Montrachet AC

2013
CHF 50.00
75 cl
Puligny-Montrachet AC
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Puligny-Montrachet AC

2014
CHF 55.00
75 cl
Puligny-Montrachet AC
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Puligny-Montrachet AC

2015
CHF 55.00
75 cl
Puligny-Montrachet AC
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Puligny-Montrachet AC

2014
CHF 114.00
150 cl
Puligny-Montrachet AC
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Puligny-Montrachet AC

2015
CHF 114.00
150 cl
Puligny-Montrachet AC
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Puligny-Montrachet

2013, Les Champs-Gain, 1er cru AC
CHF 79.00
75 cl
Puligny-Montrachet
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Puligny-Montrachet

2014, Les Champs-Gain, 1er cru AC
CHF 79.00
75 cl
Puligny-Montrachet
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Puligny-Montrachet

2015, Les Champs-Gain, 1er cru AC
CHF 77.00
75 cl
Puligny-Montrachet
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Puligny-Montrachet

2013, Les Combettes, 1er cru AC
CHF 91.00
75 cl
Puligny-Montrachet
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Puligny-Montrachet

2014, Les Combettes, 1er cru AC
CHF 95.00
75 cl
Puligny-Montrachet
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Puligny-Montrachet

2015, Les Combettes, 1er cru AC
CHF 98.00
75 cl
Puligny-Montrachet
Frankreich / Burgund
Domaine François Carillon

Bourgogne Chardonnay AC

2015
CHF 24.00
75 cl
Bourgogne Chardonnay AC

Domaine François Carillon

PersonenBesitzer und Gutsleiter: François Carillon
Rebberge13 ha
SortenspiegelWeiss: Chardonnay, Aligoté
Rot: Pinot Noir
Durchschnittliche Produktion 
Weinstilglasklare Weine mit betonter Mineralität,
finessenreich und elegant
François Carillon

François führt heute seinen Anteil der väterlichen Domaine Louis Carillon unter eigenem Namen und mit derselben Qualitätsphilosophie. Eleganz zählt als oberste Maxime, dezent 
ist der Neuholzeinsatz. Mit seinen brillanten Chardonnays hat er nicht nur uns, sondern auch keine geringere als die renommierte Weinautorin Jancis Robinson begeistert. Unter den wenigen Namen, welche sie als besondere Geheimtipps empfiehlt, ist an oberster Stelle François Carillon aufgeführt! 

Burgund

Flächeca. 28'000 ha
RebsortenWeiss: Chardonnay, Aligoté
Rot: Pinot Noir, Gamay
Bekannteste WeineVosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Chambertin, Romanée-Conti, Chablis

Weinregion Burgund

Das Burgund ist nicht nur eine der ganz grossen Weinbauregionen Frankreichs mit einer jahrtausende alten Geschichte. Sondern vor allem auch die weltberühmte Region für faszinierende Weiss- und Rotweine aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Es umfasst die Weinbaugebiete an der Côte de Nuits, der Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, das Mâconnais, das Chablis und Auxerre. (Das an das Mâconnais anschliessende Beaujolais bildet eine eigene Weinbauregion und wird nicht zum Burgund gezählt.)

Das Burgund liegt an der äussersten Grenze der Zonen, in denen dunkle Trauben zur vollen Reife gelangen können. So sind z.B. die Sommer kürzer und unbeständiger als in Bordeauxund deshalb können hier auch nur frühreifende Sorten angebaut werden wie Chardonnay und Pinot Noir. 

Kultweine aus dem Burgund

Was macht die Faszination des Burgunds aus? Es ist die buchstäbliche Eleganz der Weine und es gibt wohl kaum eine andere Weinbauregion in der Welt, in der man Unterschiede von Reblage zu  Reblage so klar in den Weinen erkennen kann.  Das Burgund gilt denn auch als die eigentliche Wiege des Terroirs.