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Domaine Denis Bachelet
Bourgogne Aligoté AC Bourgogne Aligoté AC

Bourgogne Aligoté AC 2018

CHF 25.00
75 cl
Wein
Winzer Bachelet
Region Burgund
Subregion Côte d'Or
Jahrgang 2018
Flaschengroesse 75 cl
Kategorie Weisswein
Traubensorte Aligoté
Anbauart naturnah
Körper leichter Wein
Alkoholgehalt 12.00 % Vol.
Passt zu Apéro, Sushi, Austern, Süsswasserfischen, Spargeln
Trinkreife mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

Die Domaine Denis Bachelet ist ein Paradebeispiel eines kleinen Burgunder Familienbetriebes, geführt von Vater und Sohn. Ihre herausragenden Weine aus Gevrey-Chambertin gehören bei Sammlern und Liebhabern zu den gesuchtesten Crus des Burgunds. Denis Bachelet's Schlagwort "la finesse avant tout" - Finesse vor allem andern - zeigt sich in jedem seiner Weine. Nicht zuletzt auch in seinem Aligoté. Diese weisse Sorte ist seit Jahrhunderten heimisch im Burgund und geniesst seit einigen Jahren eine wieder wachsende Aufmerksamkeit. Mit seiner frischen Frucht, der knackigen Säure und seinem zurückhaltenden aromatischen Ausdruck ist der Aligoté ein perfekter Aperitif und ebenso ein hervorragender Begleiter von leichtern Speisen.

Bachelet

PersonenBesitzer und Gutsleiter: Denis Bachelet
Rebberge4.3 ha
SortenspiegelPinot Noir
Durchschnittliche Produktion15'000 bis 20'000 Flaschen
WeinstilSehr reintönig, elegant und finessenreich
Domaine Denis Bachelet

Eine Perle von Gevrey-Chambertin, allerdings ein winziges Weingut. Die sehr kleinen Erträge alter Reben machen diese reintönig-finessenreichen Burgunder zu gefragten, exklusiven Pinot-Schätzen. Der Vater hat den erstklassigen Ruf begründet, der Sohn ist mittlerweile auf Augenhöhe am Erfolg beteiligt.

Côte d'Or

Burgund

Flächeca. 28'000 ha
RebsortenWeiss: Chardonnay, Aligoté
Rot: Pinot Noir, Gamay
Bekannteste WeineVosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Chambertin, Romanée-Conti, Chablis

Weinregion Burgund

Das Burgund ist nicht nur eine der ganz grossen Weinbauregionen Frankreichs mit einer jahrtausende alten Geschichte. Sondern vor allem auch die weltberühmte Region für faszinierende Weiss- und Rotweine aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Es umfasst die Weinbaugebiete an der Côte de Nuits, der Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, das Mâconnais, das Chablis und Auxerre. (Das an das Mâconnais anschliessende Beaujolais bildet eine eigene Weinbauregion und wird nicht zum Burgund gezählt.)

Das Burgund liegt an der äussersten Grenze der Zonen, in denen dunkle Trauben zur vollen Reife gelangen können. So sind z.B. die Sommer kürzer und unbeständiger als in Bordeauxund deshalb können hier auch nur frühreifende Sorten angebaut werden wie Chardonnay und Pinot Noir. 

Kultweine aus dem Burgund

Was macht die Faszination des Burgunds aus? Es ist die buchstäbliche Eleganz der Weine und es gibt wohl kaum eine andere Weinbauregion in der Welt, in der man Unterschiede von Reblage zu  Reblage so klar in den Weinen erkennen kann.  Das Burgund gilt denn auch als die eigentliche Wiege des Terroirs. 

Weine des Winzers

Frankreich / Burgund
Bachelet

Côte de Nuits-Villages AC

2017
CHF 58.00
75 cl
Côte de Nuits-Villages AC Wein Côte de Nuits-Villages AC Wein
Frankreich / Burgund
Bachelet

Côte de Nuits-Villages AC

2018
CHF 58.00
75 cl
Côte de Nuits-Villages AC Wein Côte de Nuits-Villages AC Wein
Frankreich / Burgund
Bachelet

Bourgogne Aligoté AC

2018
CHF 25.00
75 cl
Bourgogne Aligoté AC Wein Bourgogne Aligoté AC Wein
Frankreich / Burgund
Bachelet

Gevrey-Chambertin AC

2018, Vieilles Vignes
CHF 92.00
75 cl
Gevrey-Chambertin AC Wein Gevrey-Chambertin AC Wein