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Gilmas
Cava MIM Natura Blanc de Noirs Cava MIM Natura Blanc de Noirs

Cava MIM Natura Blanc de Noirs 2014

brut nature, Gran Reserva

CHF 26.00
2014
75 cl
Wein
Winzer Vins el Cep
Region Cava
Jahrgang 2014
Flaschengrösse 75 cl
Qualifizierung / Lage brut nature, Gran Reserva
Kategorie Champagner, Prosecco & Co.
Traubensorte Pinot Noir, Chardonnay
Anbauart naturnah
Körper leichter Wein
Alkoholgehalt 12.00 % Vol.
Passt zu Apéro, Apéro Riche, Fischspeisen aller Art, Geflügel, vegetarischen Gerichten aller Art
Trinkreife trinkbereit, mit weiterem Reifepotential in der Flasche

Spanien hat mit der vergleichbar der Champagner-Herstellung aufwendig flaschenvergorenen Cava einen besonderen Trumpf zu bieten. Vins El Cep ist ein erfahrener Familienbetrieb im katalonischen Sant Sadurni unweit von Barcelona. Er verwendet für seinen trockenen Schaumwein MIM Natura beste Trauben alter Rebstöcke aus eigenen, naturnah bearbeiteten Weinbergen. Im Namen MIM spielt das Wort "mimar" mit, liebkosen, im Sinne von: mimar la natura. Edle Frucht, lebendige Frische harmoniert in eleganter Klassik. Auch diese Cuvée Prestige des Hauses aus 100% weissgekeltertem Pinot Noir ist als Gran Reserva in Sachen Genuss und Preis schwer zu überbieten.

Vins el Cep

PersonenGutsleiterin: Maite Esteve I Julia
Rebberge200 ha, 200 – 500 m.ü.M
SortenspiegelWeiss: Macabeo, Xarello, Parellada, Chardonnay
Durchschnittliche Produktion400'000 Flaschen
Weinstilreintönig und frisch, mit leichten Briochenoten, leicht und sehr angenehm zu trinken
Vins el Cep

Das Weingut Vins El Cep ist einer der nur 25 Cava-Betriebe von gut 290, die selber Trauben produzieren und sie auch selber zu Schaumwein verarbeiten. Dabei zählen sie auf einen unglaublichen Fundus von alten Rebstöcken. Das hervorragende Terroir für diese Schaumweine erkannten die ursprünglichen Besitzer dieser Finca in Katalonien bereits im Jahre 1499. Eine wunderbare Verbindung von Leidenschaft, Historie und Qualität. 

Vins el Cep

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