Martel AG - Laurent Ponsot
Chambolle-Musigny AC 2020 Laurent Ponsot

Rotwein

Chambolle-Musigny AC 2020

Chambolle-Musigny AC

Cuvée de la Violette

Laurent Ponsot

2020, 75 cl

Chambolle-Musigny AC 2020 Laurent Ponsot

Chambolle-Musigny AC 2020 - Cuvée de la Violette

Laurent Ponsot gründete sein neues Unternehmen zusammen mit seinem Sohn Clément im Jahr 2017, nachdem er zuvor die Domaine Ponsot in Morey-St-Denis zu Weltruf gebracht hatte. Sie bewirtschaften zusammen 7 ha eigene Reben in verschiedensten Appellationen des Burgund. Andererseits agieren sie aber auch als Négociant oder wie Laurent Ponsot sagt «Négociant Haute Couture». D.h. sie kaufen in bester Burgunder-Tradition Trauben aus grossen Lagen und keltern daraus ihren Wein.
Pinot Noir
2020  zur Jahrgangstabelle
Burgund
Côte de Nuits
Geflügel, italienischen Speisen aller Art, vegetarischen Gerichten aller Art, Wurstwaren
mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
naturnah
14.00 % Vol.
mittelschwerer Wein
Laurent Ponsot
«Der Sherlock Holmes der Weinwelt im Einsatz für Innovation.»
Martel über

Laurent Ponsot