Chapelle-Chambertin 2016 - grand cru AC
Die Domaine Ponsot zählt in der Meinung der Fachwelt zu den 5-Sterne-Domänen des Burgunds. Die Weine präsentieren sich in eine Klasse für sich. Der Persönlichkeit von Laurent Ponsot, bis 2017 Leiter dieses Familienweingutes, verdanken die Ponsot-Charakterweine ihre unvergleichliche Stilistik. Natürlichkeit, ultradefensiver Einsatz der Eiche und perfekte Reinheit, welche Schutz durch Schwefel sozusagen hinfällig macht, sind tragende Pfeiler in Kombination mit besten Lagen von Morey-Saint-Denis bis zum legendären Grands Crus der Côte de Beaune wie Corton oder Montrachet. Auch exzellentes Lagerpotential.| Pinot Noir | |
| 2016 zur Jahrgangstabelle | |
| Burgund | |
| Côte de Nuits | |
| Fleischspeisen aller Art, Pilz & Pilzspeisen, Trüffelgerichte | |
| grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 14.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Domaine Ponsot |
«Eine Top-Referenz im Burgund, praktisch ohne neues Holz arbeitend.»
