Martel AG - Confuron-Cotétidot
Martel AG - Charmes Chambertin 2017 Confuron-Cotétidot
Rotwein

Charmes Chambertin 2017

Martel AG - Charmes Chambertin

grand cru AC

Confuron-Cotétidot

2017, 75 cl

Charmes Chambertin

Charmes Chambertin 2017 - grand cru AC

Vosne-Romanée ist eines der magischen Burgunder-Weindörfer mit so grandiosen Rotweindomänen wie Romanée-Conti oder Confuron-Cotétidot. Letzteres Weingut gilt eher als Geheimtipp und ist aber dank des eigenständigen Önologen und Kellermeisters Yves Confuron ebenso hochkaraätig wie spannend. Perfekte Reife und Balance sind für ihn enorm wichtig, die Erntemengen extrem tief. Er verarbeitet nur ganze Trauben mit den Stielen, weshalb seine Weine etwas tanninreicher als andere Burgunder sind. Sie sind charaktervoll und benötigen Reifezeit für die Entwicklung ihrer einmaligen Pracht. Grandios sind die Preziosen aus den Grand-Cru-Lagen wie der Charmes aus Chambertin.
Pinot Noir
2017  zur Jahrgangstabelle
Burgund
Côte de Nuits
kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
13.50 % Vol.
mittelschwerer Wein
Domaine J. Confuron-Cotétidot