Martel Weine St.Gallen und Zürich -  Martel Weine
Chateau Lespault-Martillac rouge Chateau Lespault-Martillac rouge

Chateau Lespault-Martillac rouge 2015

Pessac-Léognan AC

CHF 33.00
2015
75 cl
Wein
Chateau Lespault-Martillac
Bordeaux
Graves_Pessac-Léognan
2015
75 cl
Pessac-Léognan AC
Rotwein
Cabernet Sauvignon, Merlot
naturnah
mittelschwerer Wein
13.50 % Vol.
rotem Fleisch, Hartkäse, Weichkäse, Pilz & Pilzspeisen
mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

Château Lespault-Martillac Rouge ist ein tiefgründiger und zugleich sehr trinkiger Rotwein. Anders als in Pessac-Léognan üblich ist mit ca. 60% der Anteil von Merlot recht hoch. Das Durchschnittsalter der Reben beläuft sich auf 40 Jahre – ein stattliches Alter im Bordeaux! Der Wein wird für 14 Monate in Barriques ausgebaut, die ersten 4 Monate auf der Hefe. Ein Drittel der Fässer sind aus neuem Holz. Der Wein besitzt Konzentration, weiche Gerbstoffe und eine herrliche Frische. Je nach Jahrgang besitzt Lespault-Martillac Rouge ein Lagerpotential von 10 bis 20 Jahren.

Chateau Lespault-Martillac

Personen

Besitzer: Familie Bernard

Rebberge8 ha
SortenspiegelRot: Merlot, Cabernet Sauvignon
Weiss: Sauvignon Blanc, Sémillon
Durchschnittliche Produktion
Weinstil
Familie Bernard
Martel Weine St.Gallen und Zürich - Familie Bernard

Château Lespault-Martillac wird von der Familie von Olivier Bernard bewirtschaftet, welche auch Domaine de Chevalier ihr Eigen nennt. Die beiden Weingüter in Pessac-Léognan liegen auch in unmittelbarer Nachbarschaft zueinander. Lespault-Martillac ist im Vergleich zu den üblicherweise grossen Médoc-und Graves-Gütern mit 8 Hektaren klein. Über 80% der Fläche ist für die Produktion von Rotwein bestimmt. Die Qualität des Terroirs ist ausgezeichnet, der Gesamtbesitz befindet sich auf einer kieshaltigen Kuppe am höchsten Punkt der Gemeinde Martillac. Das Château befindet sich zurzeit in der Umstellung zu einer biodynamischen, nachhaltigen Bewirtschaftung.  

Bordeaux

Flächeca. 100'000 ha
RebsortenWeiss: Sémillon, Sauvignon Blanc
Rot: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
Bekannteste AppellationenSt-Estèphe, Pauillac, St-Julien, Margaux, Pessac-Léognan, Pomerol, St-Emilion

Die Region Bordeaux

Das Bordelais (die Region Bordeaux), wo Gironde und Dordogne in den Atlantik münden, ist imposant und würde die Schweiz zu einem Viertel abdecken. 100 000 ha sind mit Reben bepflanzt (am meisten Merlot, daneben hauptsächlich Cabernet Sauvignon und Franc, Sauvignon Blanc und Sémillon).Von hier kommen einige der bekanntesten französischen Weine. 

Die grosse französische Hafenstadt Bordeaux gibt ihren Namen der grössten zusammen-hängenden Weinregion für Qualitätsweine. Sie erstreckt sich über das gesamte Département Gironde mit einer Rebfläche von rund 100'000 ha in die sich 13'000 Weinproduzenten und Winzer teilen. Hier wird mehr Wein in Spitzenqualität erzeugt, als in jedem anderen Gebiet. Die berühmtesten Gebiete sind das Médoc, St-Emilion, Pessac-Léognan, Graves und Sauternes. Bordeaux-Weine sind in aller Regel Assemblagen aus verschiedenen Sorten. Bei den Weissweinen sind es mehrheitlich Sémillon und Sauvignon Blanc, bei den Rotweinen Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Zusammenstellung ist von Weingut zu Weingut, aber auch von Jahrgang zu Jahrgang verschieden. Die Hauptsorte im Médoc und Graves ist Cabernet Sauvignon, im St-Emilion und in Pomerol ist es Merlot.

Unter dem faszinierend weiten Himmel des Médoc reichen die Rebberge bis nahe ans Meer, mit weit gezogenen Linien die Wogen des Atlantik vorwegnehmend. In den Kellern der Châteaux führen die Barrique-Reihen scheinbar ins Endlose. Wer es niedlicher mag, bevorzugt das hügelige, bäurischere Libournais mit den kleinen Weingütern um das mittelalterliche Schmuckkästchen St-Emilion und den verträumten Weiler Pomerol.

Einzigartig ist der traditionelle Bordeaux-Handel über das Vertriebsnetz der Bordelaiser négociants. Dieser Zwischenhandel mit enormen Weinmengen (ein Premier wie Mouton-Rothschild produziert allein eine Viertel Million Flaschen) birgt einige Gefahren und erklärt zum Teil die extremen Preisschwankungen von Jahrgang zu Jahrgang. In den jüngsten Jahren heizen Luxusliebende aus Asien und Russland den Markt für die Top-20 gewaltig an, die Preise sind explodiert.

Gott sei Dank ist das Angebot an grossen Weinen im Bordelais einigermassen breit, so dass Weinliebhaber weiterhin zu fairen Preisen zu ihrem Spitzenbordeaux kommen. Für viele ist und bleibt er das Mass aller Dinge dank seiner reinen Waldbeeren-Frucht, subtilen Terroirnoten und feinherben Tanninen. Unvergleichlich auch die Eleganz und «Leichtigkeit», mit der sich hier der kraftvolle Cabernet Sauvignon ausdrückt. 

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