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Mondorion
Château Mondorion

Château Mondorion

CHF 63.00
150 cl
Wein
Winzer Château Mondorion
Region Bordeaux
Subregion St-Emilion
Jahrgang 2012
Flaschengrösse 150 cl
Qualifizierung / Lage grand cru, St-Emilion AC
Produkt Rotwein
Traubensorte Merlot, Cabernet Franc
Anbauart konventionell
Körper mittelschwerer Wein
Alkoholgehalt 13.50 % Vol.
Passt zu kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
Trinkreife mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

Mit der Gründung des Château Mondorion im Jahre 2000 wurde just zum Jahrtausendbeginn die Renaissance eingeläutet für einen zauberhaft gelegenen Weinberg (mit Sicht auf den geschichtsträchtigen Kirchturm von St-Emilion). Die alten Rebstöcke, im Schnitt 35jährig, verleihen diesem Grand Cru Struktur und Rückgrat, der Wein zeigt sich mit einer femininen Note, mit Eleganz und Samtigkeit eines klassischen Spitzen-Bordeaux.

Weine des Winzers

Frankreich / Bordeaux
Château Mondorion

Château Mondorion

2012, grand cru, St-Emilion AC
CHF 29.50
75 cl
Château Mondorion
Frankreich / Bordeaux
Château Mondorion

Château Mondorion

2009, grand cru, St-Emilion AC
CHF 62.00
150 cl
Château Mondorion
Frankreich / Bordeaux
Château Mondorion

Château Mondorion

2012, grand cru, St-Emilion AC
CHF 63.00
150 cl
Château Mondorion

Château Mondorion

PersonenBesitzer und Gutsleiter: Thibault Cruse
Rebberge13 ha
SortenspiegelRot: Merlot, Cabernet Franc
Durchschnittliche ProduktionRund 55'000 Flaschen
WeinstilElegant, samtig, klassisch. Perfekter Essensbegleiter.
Mondorion

Giorgio Cavanna vom Grand Enclos de Château de Cérons (ebenfalls in unserem Sortiment) hat dieses Weingut neu lanciert, renoviert und in neuen Besitz überführt: jetzt wird es von seinem Freund Thibault Cruse geleitet, einem Spross der berühmten Winzerdynastie von Bordeaux. Kein Wunder, hat dieser sich in dieses Weingut verliebt, das direkt auf die Côte von St-Emilion schaut und nur einen Katzensprung entfernt von Château Canon-La-Gaffelière liegt. Der Merlot dominiert hier klassisch für St-Emilion, ergänzt von Cabernet Franc.

Die Rebfllächen liegen zusammenhängend in einem ehemaligen Flussbett, mit hauptsächlich Kies- und Sandboden. Gepflegt werden die Reben naturnah nach «la lutte raisonnée«, das unserer «integrierten Produktion» entspricht. Als önologischen Berater konnte Cavanna Bertrand Léon gewinnen (der Sohn von Patrick Léon, früherer Kellermeister bei Mouton-Rothschild). 

Bordeaux

Flächeca. 100'000 ha
RebsortenWeiss: Sémillon, Sauvignon Blanc
Rot: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
Bekannteste AppellationenSt-Estèphe, Pauillac, St-Julien, Margaux, Pessac-Léognan, Pomerol, St-Emilion

Die Region Bordeaux

Das Bordelais (die Region Bordeaux), wo Gironde und Dordogne in den Atlantik münden, ist imposant und würde die Schweiz zu einem Viertel abdecken. 100 000 ha sind mit Reben bepflanzt (am meisten Merlot, daneben hauptsächlich Cabernet Sauvignon und Franc, Sauvignon Blanc und Sémillon).Von hier kommen einige der bekanntesten französischen Weine. 

Die grosse französische Hafenstadt Bordeaux gibt ihren Namen der grössten zusammen-hängenden Weinregion für Qualitätsweine. Sie erstreckt sich über das gesamte Département Gironde mit einer Rebfläche von rund 100'000 ha in die sich 13'000 Weinproduzenten und Winzer teilen. Hier wird mehr Wein in Spitzenqualität erzeugt, als in jedem anderen Gebiet. Die berühmtesten Gebiete sind das Médoc, St-Emilion, Pessac-Léognan, Graves und Sauternes. Bordeaux-Weine sind in aller Regel Assemblagen aus verschiedenen Sorten. Bei den Weissweinen sind es mehrheitlich Sémillon und Sauvignon Blanc, bei den Rotweinen Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Zusammenstellung ist von Weingut zu Weingut, aber auch von Jahrgang zu Jahrgang verschieden. Die Hauptsorte im Médoc und Graves ist Cabernet Sauvignon, im St-Emilion und in Pomerol ist es Merlot.

Unter dem faszinierend weiten Himmel des Médoc reichen die Rebberge bis nahe ans Meer, mit weit gezogenen Linien die Wogen des Atlantik vorwegnehmend. In den Kellern der Châteaux führen die Barrique-Reihen scheinbar ins Endlose. Wer es niedlicher mag, bevorzugt das hügelige, bäurischere Libournais mit den kleinen Weingütern um das mittelalterliche Schmuckkästchen St-Emilion und den verträumten Weiler Pomerol.

Einzigartig ist der traditionelle Bordeaux-Handel über das Vertriebsnetz der Bordelaiser négociants. Dieser Zwischenhandel mit enormen Weinmengen (ein Premier wie Mouton-Rothschild produziert allein eine Viertel Million Flaschen) birgt einige Gefahren und erklärt zum Teil die extremen Preisschwankungen von Jahrgang zu Jahrgang. In den jüngsten Jahren heizen Luxusliebende aus Asien und Russland den Markt für die Top-20 gewaltig an, die Preise sind explodiert.

Gott sei Dank ist das Angebot an grossen Weinen im Bordelais einigermassen breit, so dass Weinliebhaber weiterhin zu fairen Preisen zu ihrem Spitzenbordeaux kommen. Für viele ist und bleibt er das Mass aller Dinge dank seiner reinen Waldbeeren-Frucht, subtilen Terroirnoten und feinherben Tanninen. Unvergleichlich auch die Eleganz und «Leichtigkeit», mit der sich hier der kraftvolle Cabernet Sauvignon ausdrückt.