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Patache d'Aux
Château Patache d'Aux

Château Patache d'Aux

CHF 21.00
75 cl
Wein
Winzer Château Patache d'Aux
Region Bordeaux
Subregion Médoc
Jahrgang 2010
Flaschengrösse 75 cl
Qualifizierung / Lage cru bourgeois supérieur, Médoc AC
Produkt Rotwein
Traubensorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Körper mittelschwerer Wein
Alkoholgehalt 13.50 % Vol.
Passt zu kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
Trinkreife mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

Wir sind begeisterte Verfechter klassischer Bordeaux-Weine, welche all die Tugenden dieses französischen Weinmekkas aufweisen und gleichzeitig ganz ohne Star-Allüren auskommen: Château Patache d’Aux stammt aus dem 17. Jahrhundert, wurde bereits 1932 als Cru bourgeois klassiert und liegt im Médoc, nicht weit von St-Estèphe. Von Cabernet Sauvignon (60%) und Merlot dominiert, zeigt der Wein präzise (Cassis-)Frucht und seidige Tannine. Ein souveräner Cru!

Weine des Winzers

Frankreich / Bordeaux
Château Patache d'Aux

Château Patache d'Aux

2010, cru bourgeois supérieur, Médoc AC
CHF 21.00
75 cl
Château Patache d'Aux
Frankreich / Bordeaux
Château Patache d'Aux

Château Patache d'Aux

2010, cru bourgeois supérieur, Médoc AC
CHF 46.00
150 cl
Château Patache d'Aux

Château Patache d'Aux

PersonenBesitzer: Familie Lapalu
Rebberge70 ha
SortenspiegelRot: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
WeinstilZurückhaltende Frucht, frisch, mit guter Konzentration, kräftig und mit recht fester Struktur, lagerfähig während 10 – 15 Jahren
Patache d'Aux

Die Wurzeln von Patache d’Aux gehen bis ins Jahr 1632 zurück. Die Chevaliers d’Aux, Nachfahren der Grafen von Armagnac, waren die ersten Besitzer der Domäne. Bereits damals war der dazugehörige Rebberg sehr berühmt. Der Hof diente aber auch als Pferdewechselstation. So erklärt sich die Abbildung einer Kutsche auf dem Etikett. Im Jahre 1932 wurde das Weingut als Cru Bourgeois klassiert. Seit 1964 gehört es der Familie Lapalu. Die hier gekelterten Weine sind ehrliche, bodenständige Bordeaux mit tollem Preis/Genussverhältnis.

Die Rebberge befinden sich unweit der Gironde-Mündung- Auf dem lehm- und kalkreichen Boden sind die Bordeaux-Sorten im typischen Médoc-Verhältnis gepflanzt : 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, der Rest verteilt sich auf Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Reben haben ein durchschnittliches Alter von 35 Jahren. Vinifikation und Ausbau sind traditionell und bordeauxtypisch.

Bordeaux

Flächeca. 100'000 ha
RebsortenWeiss: Sémillon, Sauvignon Blanc
Rot: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
Bekannteste AppellationenSt-Estèphe, Pauillac, St-Julien, Margaux, Pessac-Léognan, Pomerol, St-Emilion

Die Region Bordeaux

Das Bordelais (die Region Bordeaux), wo Gironde und Dordogne in den Atlantik münden, ist imposant und würde die Schweiz zu einem Viertel abdecken. 100 000 ha sind mit Reben bepflanzt (am meisten Merlot, daneben hauptsächlich Cabernet Sauvignon und Franc, Sauvignon Blanc und Sémillon).Von hier kommen einige der bekanntesten französischen Weine. 

Die grosse französische Hafenstadt Bordeaux gibt ihren Namen der grössten zusammen-hängenden Weinregion für Qualitätsweine. Sie erstreckt sich über das gesamte Département Gironde mit einer Rebfläche von rund 100'000 ha in die sich 13'000 Weinproduzenten und Winzer teilen. Hier wird mehr Wein in Spitzenqualität erzeugt, als in jedem anderen Gebiet. Die berühmtesten Gebiete sind das Médoc, St-Emilion, Pessac-Léognan, Graves und Sauternes. Bordeaux-Weine sind in aller Regel Assemblagen aus verschiedenen Sorten. Bei den Weissweinen sind es mehrheitlich Sémillon und Sauvignon Blanc, bei den Rotweinen Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Zusammenstellung ist von Weingut zu Weingut, aber auch von Jahrgang zu Jahrgang verschieden. Die Hauptsorte im Médoc und Graves ist Cabernet Sauvignon, im St-Emilion und in Pomerol ist es Merlot.

Unter dem faszinierend weiten Himmel des Médoc reichen die Rebberge bis nahe ans Meer, mit weit gezogenen Linien die Wogen des Atlantik vorwegnehmend. In den Kellern der Châteaux führen die Barrique-Reihen scheinbar ins Endlose. Wer es niedlicher mag, bevorzugt das hügelige, bäurischere Libournais mit den kleinen Weingütern um das mittelalterliche Schmuckkästchen St-Emilion und den verträumten Weiler Pomerol.

Einzigartig ist der traditionelle Bordeaux-Handel über das Vertriebsnetz der Bordelaiser négociants. Dieser Zwischenhandel mit enormen Weinmengen (ein Premier wie Mouton-Rothschild produziert allein eine Viertel Million Flaschen) birgt einige Gefahren und erklärt zum Teil die extremen Preisschwankungen von Jahrgang zu Jahrgang. In den jüngsten Jahren heizen Luxusliebende aus Asien und Russland den Markt für die Top-20 gewaltig an, die Preise sind explodiert.

Gott sei Dank ist das Angebot an grossen Weinen im Bordelais einigermassen breit, so dass Weinliebhaber weiterhin zu fairen Preisen zu ihrem Spitzenbordeaux kommen. Für viele ist und bleibt er das Mass aller Dinge dank seiner reinen Waldbeeren-Frucht, subtilen Terroirnoten und feinherben Tanninen. Unvergleichlich auch die Eleganz und «Leichtigkeit», mit der sich hier der kraftvolle Cabernet Sauvignon ausdrückt.