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Tour de Pez
Château Tour de Pez

Château Tour de Pez

CHF 29.00
75 cl
Wein
Winzer Château Tour de Pez
Region Bordeaux
Subregion St-Estèphe
Jahrgang 2010
Flaschengrösse 75 cl
Qualifizierung / Lage cru bourgeois, St-Estèphe AC
Produkt Rotwein
Traubensorte Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Körper mittelschwerer Wein
Alkoholgehalt 14.00 % Vol.
Passt zu kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
Trinkreife mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

Im privilegierten Bereich St-Estèphe, eine der vier tragenden Säulen des Bordelaiser Médoc, liegt beim Weiler Pez das kleine Weingut Tour de Pez. Das erstklassige Terroir, eine mustergültige Vinifikation und eine sensible, anspruchsvolle Weinphilosophie dieses Familienbetriebes führen zu einem herrlich waldbeerigen, klassischen, exzellent strukturierten Bordeaux auf dem Niveau eines Cru Classé. Hier zeigt Bordeaux in jeglicher Hinsicht seine wahren Stärken: diese Charakterweine gehören zu den besten «Values» weltweit.

Weine des Winzers

Frankreich / Bordeaux
Château Tour de Pez

Château Tour de Pez

2010, cru bourgeois, St-Estèphe AC
CHF 62.00
150 cl
Château Tour de Pez
Frankreich / Bordeaux
Château Tour de Pez

Château Tour de Pez

2010, cru bourgeois, St-Estèphe AC
CHF 29.00
75 cl
Château Tour de Pez

Château Tour de Pez

PersonenBesitzer und Gutsleiter: Philippe Bouchara
Rebberge30 ha
SortenspiegelCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Durchschnittliche Produktion120'000 Flaschen
WeinstilKlassisch, strukturiert, lagerfähig, Terroirbetont
Tour de Pez
Martel

Im privilegierten Bereich St-Estèphe, eine der vier tragenden Säulen des Bordelaiser Médoc, liegt beim Weiler Pez das kleine Weingut Tour de Pez. Das erstklassige Terroir, eine mustergültige Vinifikation und eine sensible, anspruchsvolle Weinphilosophie dieses Familienbetriebes führen zu einem herrlich waldbeerigen, klassischen, exzellent strukturierten Bordeaux auf dem Niveau eines Cru Classé. Hier zeigt Bordeaux in jeglicher Hinsicht seine wahren Stärken: diese Charakterweine gehören zu den besten «Values» weltweit.

Bordeaux

Flächeca. 100'000 ha
RebsortenWeiss: Sémillon, Sauvignon Blanc
Rot: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
Bekannteste AppellationenSt-Estèphe, Pauillac, St-Julien, Margaux, Pessac-Léognan, Pomerol, St-Emilion

Die Region Bordeaux

Das Bordelais (die Region Bordeaux), wo Gironde und Dordogne in den Atlantik münden, ist imposant und würde die Schweiz zu einem Viertel abdecken. 100 000 ha sind mit Reben bepflanzt (am meisten Merlot, daneben hauptsächlich Cabernet Sauvignon und Franc, Sauvignon Blanc und Sémillon).Von hier kommen einige der bekanntesten französischen Weine. 

Die grosse französische Hafenstadt Bordeaux gibt ihren Namen der grössten zusammen-hängenden Weinregion für Qualitätsweine. Sie erstreckt sich über das gesamte Département Gironde mit einer Rebfläche von rund 100'000 ha in die sich 13'000 Weinproduzenten und Winzer teilen. Hier wird mehr Wein in Spitzenqualität erzeugt, als in jedem anderen Gebiet. Die berühmtesten Gebiete sind das Médoc, St-Emilion, Pessac-Léognan, Graves und Sauternes. Bordeaux-Weine sind in aller Regel Assemblagen aus verschiedenen Sorten. Bei den Weissweinen sind es mehrheitlich Sémillon und Sauvignon Blanc, bei den Rotweinen Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Zusammenstellung ist von Weingut zu Weingut, aber auch von Jahrgang zu Jahrgang verschieden. Die Hauptsorte im Médoc und Graves ist Cabernet Sauvignon, im St-Emilion und in Pomerol ist es Merlot.

Unter dem faszinierend weiten Himmel des Médoc reichen die Rebberge bis nahe ans Meer, mit weit gezogenen Linien die Wogen des Atlantik vorwegnehmend. In den Kellern der Châteaux führen die Barrique-Reihen scheinbar ins Endlose. Wer es niedlicher mag, bevorzugt das hügelige, bäurischere Libournais mit den kleinen Weingütern um das mittelalterliche Schmuckkästchen St-Emilion und den verträumten Weiler Pomerol.

Einzigartig ist der traditionelle Bordeaux-Handel über das Vertriebsnetz der Bordelaiser négociants. Dieser Zwischenhandel mit enormen Weinmengen (ein Premier wie Mouton-Rothschild produziert allein eine Viertel Million Flaschen) birgt einige Gefahren und erklärt zum Teil die extremen Preisschwankungen von Jahrgang zu Jahrgang. In den jüngsten Jahren heizen Luxusliebende aus Asien und Russland den Markt für die Top-20 gewaltig an, die Preise sind explodiert.

Gott sei Dank ist das Angebot an grossen Weinen im Bordelais einigermassen breit, so dass Weinliebhaber weiterhin zu fairen Preisen zu ihrem Spitzenbordeaux kommen. Für viele ist und bleibt er das Mass aller Dinge dank seiner reinen Waldbeeren-Frucht, subtilen Terroirnoten und feinherben Tanninen. Unvergleichlich auch die Eleganz und «Leichtigkeit», mit der sich hier der kraftvolle Cabernet Sauvignon ausdrückt.