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Jean-Louis Chave
Côtes-du-Rhône AC

Côtes-du-Rhône AC

CHF 11.50
75 cl
Wein
Winzer J. L. Chave Sélection
Region Rhône
Subregion Côtes du Rhône nördlich
Jahrgang 2014
Flaschengrösse 75 cl
Qualifizierung / Lage Mon Coeur
Produkt Rotwein
Traubensorte Syrah, Grenache, Carignan, Viognier
Anbauart naturnah
Körper mittelschwerer Wein
Alkoholgehalt 14.50 % Vol.
Passt zu kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
Trinkreife mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

Jean-Louis Chave ist der jüngste Vertreter einer grossen Winzer-Dynastie, die seit 1481 (!) Hermitage-Weine bereitet. Er gehört zu den besten Weinproduzenten der Welt, lässt sich auf keine qualitativen Kompromisse ein und setzt in Herstellung und Stil auf Tradition. Seine in Kleinmengen produzierten Weine zeigen Grösse und Tiefe, der unverwechselbare Geschmack und bezaubernde Dimensionen machen sie zu Kunstwerken. Das Chave-«Geheimnis» liegt in erstklassigen Rebbergen, einer späten Ernte von perfekten, vollreifen Früchten und höchster Natürlichkeit in Weinbereitung und Ausbau. Der dunkle, intensive Mon Coeur ist als erstklassiger Côtes-du-Rhône sowohl Klassiker mit mediterranem Touch als auch der perfekte Hauswein.

Weine des Winzers

Frankreich / Rhône
J. L. Chave Sélection

St-Joseph AC blanc

2015, Circa
CHF 23.00
75 cl
St-Joseph AC blanc
Frankreich / Rhône
J. L. Chave Sélection

L'Hermitage Blanc AC

2011, Blanche
CHF 58.00
75 cl
L'Hermitage Blanc AC
Frankreich / Rhône
J. L. Chave Sélection

Hermitage Blanc AC

2012, Blanche
CHF 51.00
75 cl
Hermitage Blanc AC
Frankreich / Rhône
J. L. Chave Sélection

Côtes-du-Rhône AC

2014, Mon Coeur
CHF 11.50
75 cl
Côtes-du-Rhône AC
Frankreich / Rhône
J. L. Chave Sélection

St-Joseph AC

2013, Offerus
CHF 23.00
75 cl
St-Joseph AC
Frankreich / Rhône
J. L. Chave Sélection

St-Joseph AC

2014, Offerus
CHF 22.00
75 cl
St-Joseph AC
Frankreich / Rhône
J. L. Chave Sélection

Hermitage AC

2011, Farconnet
CHF 58.00
75 cl
Hermitage AC
Frankreich / Rhône
J. L. Chave Sélection

Hermitage AC

2012, Farconnet
CHF 51.00
75 cl
Hermitage AC
Frankreich / Rhône
J. L. Chave Sélection

Crozes-Hermitage AC

2012, Silène
CHF 19.80
75 cl
Crozes-Hermitage AC
Frankreich / Rhône
J. L. Chave Sélection

Crozes-Hermitage AC

2013, Silène
CHF 19.80
75 cl
Crozes-Hermitage AC

J. L. Chave Sélection

PersonenBesitzer und Gutsleiter: Familie Chave, Jean-Louis Chave
Rebberge15 ha
SortenspiegelSyrah, Marsanne, Roussanne
WeinstilKraftvoll, aber nie überladen. Kompakte, grossartige Weine mit burgundischer Eleganz.
Jean-Louis Chave

Jean-Louis Chave ist der jüngste Vertreter einer grossen Winzer-Dynastie, die seit 1481 (!) Hermitage-Weine bereitet. Er gehört zu den besten Weinproduzenten der Welt, lässt sich auf keine qualitativen Kompromisse ein und setzt in Herstellung und Stil auf Tradition. Seine in Kleinmengen produzierten Weine zeigen Grösse und Tiefe, der unverwechselbare Geschmack und bezaubernde Dimensionen machen sie zu Kunstwerken. Das Chave-«Geheimnis» liegt in erstklassigen Rebbergen, einer Ernte von perfekten, vollreifen Früchten und höchster Natürlichkeit in Weinbereitung und Ausbau. 

Jean-Louis übernahm das Weingut im Jahr 1992. Seither arbeitet er kompromisslos an seinen Weinkunstwerken. Für Neuanpflanzungen verwendet er ausschliesslich die jungen Pflanzen seiner eigenen Rebschule. Natürliche Weinbereitung ist oberstes Prinzip und beinhaltet z.B. auch der Verzicht auf Reinzuchthefen. Und weil der Geschmack des Weines nicht vom Holz maskiert werden soll, wir der Ausbau im Fass auch nur mit minimalem Einsatz von neuem Holz vollzogen. Und sie reifen auch lange genug im Fass, damit sie unfiltriert abgefüllt werden können. 

Rhône

Flächeca. 42'000 ha
RebsortenWeiss: Viognier, Marsanne, Roussane, Grenache blanc, Clairette, Picpoul, Roussanne, Bourboulenc 
Rot: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Cou¬noise, Vaccarèse, Muscardin, Terret Noir 

Die Weinbauregion Rhône erstreckt sich etwa 200 km von Lyon nach Süden bis Avignon hinunter. Beiderseits der Rhône und ihrer Nebenflüsse liegen knapp 60.000 Hektar Rebfläche, die über die sechs Départements verteilt und in vier Bereiche aufgeteilt sind. Mengenmässig weitaus am bedeutendsten ist die südliche  Rhône (Rhône Méridional). Prestigeträchtiger aber ist die nördliche Rhône (Rhône Septentrional).

Die zwei Abschnitte sind bezüglich Klima, Boden und Rebsorten sehr unterschiedlich. Gemeinsam ist jedoch beiden der Mistral, ein kalter und trockener Nordwind, zu dessen Abwehr viele Weinberge mit Zypressen und Pappeln gesäumt sind.