Martel AG - Quinta de Covela
Covela Avesso Reserva 2018 Quinta de Covela

Weisswein

Covela Avesso Reserva 2018

Covela Avesso Reserva

Vinho Verde DOC

Quinta de Covela

75 cl

Covela Avesso Reserva 2018 Quinta de Covela

Covela Avesso Reserva 2018 - Vinho Verde DOC

Die Traubensorte Avesso ist im südlichen Teil der portugiesischen Region Weinregion Vinho Verde heimisch. Die Quinta de Covela betreibt hier am südöstlichen Rand des Gebietes biologischen Rebbau. Für den Reserva lässt Rui Cunha, der Önologe des Weingutes, den Most in gebrauchten 300-Liter Eichenfässern spontan vergären. Darauf folgt ein mehrmonatiger Reifeprozess auf der Hefe. Typisch Avesso, zeigt sich der Wein im Gaumen sehr aromatisch, mit cremigem Auftakt und mit frischer Säure. Die leisen Eichenoten sind sehr gut eingebunden und verleihen dem Wein mehr Vielschichtigkeit.
Avesso
2018  zur Jahrgangstabelle
Vinho Verde
Apéro Riche, Fischspeisen aller Art, Pilz & Pilzspeisen, Süsswasserfische, Vegetarische Gerichte aller Art
mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
naturnah
13.00 % Vol.
mittelschwerer Wein
Quinta de Covela
«Erstklassiger Vinho Verde vom portugiesischem Weissweinparadies.»
Martel über

Quinta de Covela