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Maximin Grünhaus

Deutschland / Mosel / Maximin Grünhaus

PersonenBesitzer: Familie von Schubert
Gutsleiter: Maximin von Schubert 
Kellermeister: Stefan Kraml
Rebberge34 ha
SortenspiegelRiesling (über 90%), wenig Weissburgunder, Auxerrois und Pinot Noir
Weinstilklassisch-traditionelle Linie mit subtiler Würze, Mineralität und Terroirnoten
Martel

Auf diesem Weingut wurde Deutsche (Weinbau-)Geschichte geschrieben. Erste urkundliche Erwähnungen datieren vom Februar 966! Seit 1882 ist die Familie von Maximin von Schubert im Besitz dieses altehrwürdigen Gutes, das am Fuße eines ausgedehnten, steilen Südhanges auf der linken Seite der Ruwer liegt, etwa 2 km von deren Mündung in die Mosel.

Aus der Zeit, als das Gut zur Benediktinerabtei St. Maximin in Trier stammen die Namen der drei verschiedenen Lagen: Bruderberg, Herrenberg und Abtsberg. Sie sind einzigartig an einem Hügelzug in einer Reihe gelegen und sind zu über 90% mit Riesling bepflanzt. Die Kellerei liegt direkt neben diesem einzigartigen Rebberg und so sind die Trauben bei der Ernte innert weniger Minuten in der Kelter. Hauptsächlich werden die Weine noch im klassischen Eichen-Fuderfass vinifiziert. Natürliche Weinbereitung ist dabei oberste Maxime. So verzichtet man z.B. bei der Gärung auf Reinzuchthefen, auch wenn dadurch der Gärverlauf weniger vorhersehbar ist. Die Weine von Maximin Grünhaus gehören zum Besten, was Deutschland zu bieten hat, sowohl bei den durchgegorenen, trockenen Weinen, als auch bei den Weinen mit einer natürlichen Restsüsse. Gerade diese Weine sind denn auch sehr lange lagerfähig. Bei sehr guten Jahrgängen sind Jahrzehnte durchaus kein Problem.

Maximin Grünhaus

Weine des Winzers

Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Abtsberg

2016, Grosses Gewächs, Mosel
CHF 39.00
75 cl
Riesling Abtsberg Wein
Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Spätlese Abtsberg

2017, Mosel
CHF 27.00
75 cl
Riesling Spätlese Abtsberg Wein
Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Auslese Abtsberg

2017, Mosel
CHF 36.00
37.5 cl
Riesling Auslese Abtsberg Wein
Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Abtsberg

2017, Grosses Gewächs, Mosel
CHF 44.00
75 cl
Riesling Abtsberg Wein
Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Abtsberg

2018, Grosses Gewächs, Mosel
CHF 44.00
75 cl
Riesling Abtsberg Wein
Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Kabinett Herrenberg

2018, Mosel
CHF 24.00
75 cl
Riesling Kabinett Herrenberg Wein
Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Spätlese Abtsberg

2018, Mosel
CHF 27.00
75 cl
Riesling Spätlese Abtsberg Wein
Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Auslese Abtsberg

2018, Mosel
CHF 36.00
37.5 cl
Riesling Auslese Abtsberg Wein