grand cru AOC
Etienne & Louis Fonjallaz
35 cl
Dézaley Les Gradins 2020 - grand cru AOC
Etienne Fonjallaz führt dieses Familienweingut in Epesses bereits seit 1954, als er gerade mal 17 Jahre alt war. Heute ist sein Sohn Louis verantwortlich. Er ist diplomierter Önologe mit Erfahrungen aus aller Weinwelt, sogar aus Tasmanien. Louis prägt auch die Stilistik der Fonjallaz-Weine, welche direkt, ehrlich und mit purer Frucht brillieren. Hohe Schule aus den spektakulären Steilhanglagen am Genfersee bei Epesses. Waadtländer Chasselas in Perfektion, Tradition und Moderne ideal verbindend.| Chasselas | |
| 2020 zur Jahrgangstabelle | |
| Waadt | |
| Lavaux | |
| Apéro, Apéro Riche, Raclette & Fondue, Sushi, Süsswasserfische, Vegetarische Gerichte aller Art, Weichkäse | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 12.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Etienne & Louis Fonjallaz |
«Beschwingtes Lavaux im Flaschenformat.»
