Martel AG - Elvio Cogno
Dolcetto d'Alba DOC 2021 Elvio Cogno

Rotwein

Dolcetto d'Alba DOC 2021

Dolcetto d'Alba DOC

Vigna Mandorlo

Elvio Cogno

2021, 75 cl

Dolcetto d'Alba DOC 2021 Elvio Cogno

Dolcetto d'Alba DOC 2021 - Vigna Mandorlo

Elvio Cogno gehört zu jenen Winzerlegenden, die Barolo und seine Nebbiolo-Weine auf das heutige Niveau hievten. Sein Schwiegersohn Valter Fissore verwaltet aber zusammen mit Nadia Cogno nicht nur sein Erbe, sondern macht mit sicherem Gespür für finessenreiche Weine auf sich aufmerksam. Einer der Spitzenweine des Hauses stammt aus der Dolcetto-Traube und der nur 2 ha kleinen Lage Vigneto del Mandorlo. Die Reben sind über 50 Jahre alt. Der Wein wird zur Betonung der Frucht im Edelstahltank ausgebaut. Er ist schmackhaft, gehaltvoll und süffig.
Dolcetto
2021
Piemont
Alba
kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
trinkbereit, jung zu konsumieren, kleines Reifepotential (bis etwa 4 Jahre nach Ernte)
naturnah
14.00 % Vol.
mittelschwerer Wein
Elvio Cogno
Grosses Terroir trifft auf traditionelles Winzerhandwerk.
Martel über

Elvio Cogno