| Winzer | Domaine de l'Horizon |
|---|---|
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Subregion | Côtes Catalanes |
| Jahrgang | 2014 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Qualifizierung / Lage | Côtes Catalanes IGP, bio |
| Kategorie | Rotwein |
| Traubensorte | Carignan, Grenache |
| Anbauart | bio-dynamisch |
| Körper | schwerer Wein |
| Alkoholgehalt | 12.50 % Vol. |
| Passt zu | Apéro Riche, asiatischer Küche, Charcuterie, Fleischspeisen aller Art, Grilladen, Käse & Käsegerichten aller Art |
| Trinkreife | mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen |
Die Region Roussillon im südlichsten, katalanischen Teil Frankreichs, von Pyrenäen und Mittelmeer geprägt, hat nicht nur Künstler wie Picasso und Dalí angezogen. Im heute Grand Cru Status geniessenden Calce bei Perpignan gestaltet Thomas Teibert auf wunderbaren Parzellen mit uralten, bis 100jährigen Rebstöcken (und minimalen Erträgen!) seine eigenen «Gemälde»: expressive, charaktervolle Weine, welche die Intensität der traumhaften Landschaft frisch, verspielt und subtil ausdrücken, Trockenheit und Sommerhitze zum Trotz. Teibert, im 2010 von der «Revue de Vin de France» zur Entdeckung des Jahres gewählt, ist ein profunder Weinkenner, der weiss, was er will. Auf die Biodynamie und autochthone Reben bauend, führt eine sanfte Vinifikation zu Weinen von appetitanregender Saftigkeit und Bekömmlichkeit. Die pure Wildbeeren-Frucht und die natürliche Struktur präsentieren ihre eigene Welt: vife, nicht schwere Weine, die der Natur und ihrer Komplexität huldigen und zum Philosophieren einladen.
Domaine de l'Horizon
| Personen | Besitzer und Gutsleiter: Thomas Teibert |
|---|---|
| Rebberge | 15 ha, 50 bis 100jährige Reben |
| Sortenspiegel | Weiss: Macabeu, Grenache Gris Rot: Carignan, Grenache noir |
| Weinstil | Die pure Frucht und die natürliche Struktur präsentieren ihre eigene Welt: vife, nicht schwere Weine, die der Natur und ihrer Komplexität huldigen und zum Philosophieren einladen. |
Thomas Teibert kultiviert auf wunderbaren Parzellen mit uralten, bis 100jährigen Rebstöcken (und minimalen Erträgen!) eigentliche Kunstwerke: expressive, charaktervolle Weine, welche die Intensität der traumhaften Landschaft frisch, verspielt und subtil ausdrücken, Trockenheit und Sommerhitze zum Trotz.
Teibert, im 2010 von der «Revue de Vin de France» zur Entdeckung des Jahres gewählt, ist ein profunder Weinkenner, der weiss, was er will. Auf die Biodynamie und auf autochthone Reben bauend, führt eine sanfte und natürliche Vinifikation zu Weinen von appetitanregender Saftigkeit und Bekömmlichkeit.
Côtes Catalanes
| Rebsorten | Weiss: Macabeo, Grenache gris Rot: Carignan, Grenache noir, Cabernet Sauvignon |
|---|
Die Côtes Catalanes ist eine noch junge Vin de Pays-Region im Roussillon. Hauptsächlich werden hier Rotweine aus einer Mischung von Rhône- und Bordeauxsorten gekeltert.
Languedoc-Roussillon
| Fläche | ca. 12'000 ha |
|---|---|
| Rebsorten | Weiss: Picpoul, Macabéo, Bourboulenc Rot: Carignan, Grenache, Syrah, Cinsaut, Mourvèdre |
Die Appellation Corbières liegt im Languedoc-Roussillon, zwischen Provence und Spanien. Eine wunderschöne, jedoch karge Gegend, mediterran heiss und eher arm. Corbières ist aufgeteilt in 11 Bereiche, die quasi eine Art Cru-Charakter ausdrücken sollen. Zu über 90% werden hier Rotweine produziert. Die Hauptsorten sind Carignan, Grenache und weiter Llladoner Pelut, Syrah, Cinsaut, sowie Mourvèdre, Picpoul, Macabéo, Bourboulenc und Terret.
