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Pircher Eglisau
Eglisau Räuschling Eglisau Räuschling

Eglisau Räuschling 2018

Stadtberg, Zürich AOC

CHF 19.60
75 cl
Wein
Winzer Weingut Pircher
Region Zürich
Jahrgang 2018
Flaschengroesse 75 cl
Qualifizierung / Lage Stadtberg, Zürich AOC
Kategorie Weisswein
Traubensorte Räuschling
Anbauart naturnah
Körper leichter Wein
Alkoholgehalt 12.50 % Vol.
Passt zu Apéro, Süsswasserfischen, frischem Ziegenkäse, Raclette & Fondue, vegetarischen Gerichten aller Art
Trinkreife mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

Der Rhein und seine ihn einbettenden Ufer mit herrlichen Steilhängen prägt nicht nur den deutschen Weinbau, sondern auch die Weinkultur der Nordostschweiz. Das pittoreske Eglisau und seine Rebberge ist ein Aushängeschild des Zürcher Weines. Urs Pircher gehört zu den führenden Winzern der Region mit seinen klaren, fein-eleganten Pinots Noirs und präzisen Weissweinen wie dem Räuschling, dieser Ur-Spezialität aus dem Kanton Zürich. Der Wein wird im Stahltank ausgebaut, wobei eine kleinere Menge im Holzfass auf der Hefe reift.

Weingut Pircher

PersonenBesitzer und Gutsleiter: Urs Pircher
RebbergeRund 6 ha
SortenspiegelRot: Blauburgunder
Weiss: Räuschling, Riesling-Sylvaner, Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling
Durchschnittliche Produktionca.  Flaschen
WeinstilElegant, dezent, zart und fein, perfekte Essensbegleiter

Zürich

FlächeZürich 644 ha
RebsortenWeiss: Müller-Thurgau/Riesling-Sylvaner, Räuschling, Gewürztraminer, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Rot: Pinot Noir, Gamaret, Garanoir

In 17 Deutschschweizer Kantonen wird heute Wein angebaut. Rund 80% der Rebflächen sind mit Rotweinsorten bepflanzt. Wichtigste Rebsorte ist hier der Pinot Noir sowie der Müller-Thurgau bei den weissen Sorten.

Für die Deutschschweiz im Kleinen gilt, was auch sonst den Schweizer Wein auszeichnet: die unterschiedlichen Böden produzieren Weine in einzigartiger Vielfalt! Pinot Noir (= Blauburgunder) und Riesling-Silvaner (auch Müller-Thurgau genannt) sind die Hauptsorten in der Deutschschweiz - aber bei weitem nicht die einzigen. Auch aus international bekannten Sorten wie Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon blanc und sicher mehr als 10 weiteren Sorten werden für Weinliebhaber edle Tropfen vinifiziert, sodass für die Deutschschweiz unter Kennern gilt: klein, aber fein.

Traditionell werden diese Weine meist jung getrunken, wobei Finesse, Frische, Eleganz und Sortentypizität zur Geltung kommen; je nach Rebsorte und Vinifikation erinnern die Aromen dann an Blüten, Früchte oder Gewürze. Es gibt aber auch Winzer, die Weine in Barriques ausbauen und so Grosses produzieren: nicht selten besitzen diese Weine dann einen markanten und röstartigen Charakter, ohne dass Frucht und Terroir zwingend überdeckt sein müssten, mit Potenzial auch zum Altern.

Weine des Winzers

Schweiz / Zürich
Weingut Pircher

Eglisau Räuschling

2018, Stadtberg, Zürich AOC
CHF 19.60
75 cl
Eglisau Räuschling Wein Eglisau Räuschling Wein
Schweiz / Zürich
Weingut Pircher

Eglisau Blauburgunder Auslese

2018, Stadtberg, Zürich AOC
CHF 27.00
75 cl
Eglisau Blauburgunder Auslese Wein Eglisau Blauburgunder Auslese Wein
Schweiz / Zürich
Weingut Pircher

Eglisau Pinot Noir

2017, Stadtberg, Zürich AOC
CHF 37.00
75 cl
Eglisau Pinot Noir Wein Eglisau Pinot Noir Wein