| Damoy | |
| Burgund | |
| Côte de Nuits | |
| 2015 zur Jahrgangstabelle 5 | |
| 75 cl | |
| Les Mogottes | |
| Rotwein | |
| Pinot Noir | |
| naturnah | |
| mittelschwerer Wein | |
| 13.50 % Vol. | |
| Geflügel, Wurstwaren, italienischen Speisen aller Art, vegetarischen Gerichten aller Art | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen |
Pierre Damoy ist einer der konsequentesten Perfektionisten im Burgund. Die Erträge seiner teils uralten Reben liegen mit 25hl/ha weit unter dem Erlaubten, aber auch deutlich unter dem Üblichen bei den Spitzenwinzern. Die Krone bilden seine majestätischen Gevrey-Grands-Crus um den legendären Chambertin, nicht minder spannend seine Village-Weine von Gevrey bis in die südlichste Côte de Nuits mit Marsannay und Fixin.
Damoy
| Personen | Besitzer und Gutsleiter: Pierre Damoy |
|---|---|
| Rebberge | 10.6 ha |
| Sortenspiegel | Rot: Pinot Noir |
| Durchschnittliche Produktion | 60'000 Flaschen |
| Weinstil | Intensiv, kräftig, mit markanter Struktur |
Pierre Damoys romantisches Weingut liegt in Gevrey-Chambertin mit herrlichem Blick auf die Rebberge. Damoys Kapital sind alte Reben an vorzüglichen Lagen und Positionen, davon ein beträchtlicher Teil im Grand-Cru-Bereich. Sie zeigen sich balanciert und mit den typischen Damoy-Tugenden: tolle Farbe und intensiv. Die Finessen entwickeln sich hervorragend – Geduld lohnt sich.
Côte de Nuits
| Fläche | ca. 1'600 ha |
|---|---|
| Rebsorten | Weiss: Chardonnay, Aligoté Rot: Pinot Noir |
| Bekannteste Appellationen | Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin |
Die Region Côte de Nuits
Côte de Nuits heisst der nördliche Teil der Côte d’Or. Er reicht von Prémaux bei Nuits-St-Georges bis kurz vor Dijon.
Die Côte de Nuits ist die Heimat des Pinot Noir. Insgesamt 22 der 23 roten Grand-Crus des Burgunds stammen von hier. Die bekanntesten Appellationen sind Nuits St. Georges, Vosne-Romanée (mit dem berühmten Kultweingut Domaine de la Romanée-Conti), Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis und Gevrey Chambertin.
Burgund
| Fläche | ca. 28'000 ha |
|---|---|
| Rebsorten | Weiss: Chardonnay, Aligoté Rot: Pinot Noir, Gamay |
| Bekannteste Weine | Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Chambertin, Romanée-Conti, Chablis |
Weinregion Burgund
Das Burgund ist nicht nur eine der ganz grossen Weinbauregionen Frankreichs mit einer jahrtausende alten Geschichte. Sondern vor allem auch die weltberühmte Region für faszinierende Weiss- und Rotweine aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Es umfasst die Weinbaugebiete an der Côte de Nuits, der Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, das Mâconnais, das Chablis und Auxerre. (Das an das Mâconnais anschliessende Beaujolais bildet eine eigene Weinbauregion und wird nicht zum Burgund gezählt.)
Das Burgund liegt an der äussersten Grenze der Zonen, in denen dunkle Trauben zur vollen Reife gelangen können. So sind z.B. die Sommer kürzer und unbeständiger als in Bordeauxund deshalb können hier auch nur frühreifende Sorten angebaut werden wie Chardonnay und Pinot Noir.
Kultweine aus dem Burgund
Was macht die Faszination des Burgunds aus? Es ist die buchstäbliche Eleganz der Weine und es gibt wohl kaum eine andere Weinbauregion in der Welt, in der man Unterschiede von Reblage zu Reblage so klar in den Weinen erkennen kann. Das Burgund gilt denn auch als die eigentliche Wiege des Terroirs.
