Pierre Damoy ist einer der konsequentesten Perfektionisten im Burgund. Die Erträge seiner teils uralten Reben liegen mit 25hl/ha weit unter dem Erlaubten, aber auch deutlich unter dem Üblichen bei den Spitzenwinzern. Die Krone bilden seine majestätischen Gevrey-Grands-Crus um den legendären Chambertin, nicht minder spannend seine Village-Weine von Gevrey bis in die südlichste Côte de Nuits mit Marsannay und Fixin.