Fläscher Chardonnay 2021 - Graubünden AOC
Der Winzer Daniel Marugg aus Fläsch gehört, im Team mit seiner Frau Monika, zu den führenden Produzenten der Bündner Herrschaft. Der gleichzeitig kraftvolle und feinfühlig-bescheidene Weinbauer setzt auf rigorose, kompromisslose Selektion und hochstehende, respektvoll-sensible Rebbergbearbeitung in seinen privilegierten Reblagen. Sein Chardonnay wird im kleinen Eichenfass vergoren und ausgebaut und gewinnt dadurch an vielschichtigen Aromen. Geprägt ist er durch die lagetypische Mineralität des Schieferbodens der Fläscher Halde und eine edle, sehr dezente Holznote. Er eignet sich gut als Essensbegleiter.| Chardonnay | |
| 2021 | |
| Graubünden | |
| Fläsch | |
| Fischspeisen aller Art, Geflügel, Pilz & Pilzspeisen, Schwein, Vegetarische Gerichte aller Art | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 13.00 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Weingut Daniel und Monika Marugg |
«Eine appenzellisch-bündnerische Traumkooperation mit maximalem Fokus auf die Natur.»
